De Greenway Burger, plantbased for meatlovers!

De Greenway Burger, plantbased for meatlovers!

22 mei 2019 15 Door blogvivant

Meer en meer mensen beslissen om vlees gedeeltelijk of helemaal uit hun dagelijks eetpatroon te schrappen, we eten zelf allemaal meer plantaardige producten. Sommigen doen het omdat het goed is voor de gezondheid en de dieren, anderen doen het om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Wat de reden ook mag zijn, we zijn goed bezig! Zelf ben ik geen vegetariër maar eerder een flexietariër. Waar ik vroeger dagelijks mijn stukje vlees nodig had schrap ik met plezier soms het vlees of de vis van men menu. Waarom? Gewoon omdat ik als BonVivant ook kan genieten van vegetarische maaltijden. De maaltijden tegenover pak weg tien jaar zijn dan ook in kwaliteit en smaak enorm geëvolueerd.

Aan deze trend wilden Paul Florizoone & Cedric Hanet van Greenway komen met een primeur en ontwikkelden een 100% vegan burger. Niet alleen is hij ontwikkeld en geproduceerd in Belgie waar we toch wel fier mogen op zijn. Ook kan je hem buiten de vier vestigingen (Gent, Leuven, Brussel & Antwerpen) vinden in de koeltoog bij Delhaize bij de verse vleesbereidingen. De Greenway burger wordt gemaakt van simpele plantaardige en grotendeels lokale ingrediënten zoals erwten, rode biet, ui, koolzaad en zonnebloemolie. Dat de burger bij de vleesbereidingen ligt is bewust gedaan want de niet vegetariërs zullen ook sneller dit product leren kennen, want anders lopen ze toch maar voorbij de veggie rayon. Super initiatief! En eerlijk, ik denk dat sommige consumenten het zelf niet zouden merken want hij ruikt, smaakt en ziet eruit als echt vlees!

Wij gingen naar de vestiging in Leuven om de Greenway Burger met alles er op en eraan te gaan testen. Een zaak dat er op het eerste zicht uitziet als een fastfood concept waar je de grote of kleine hap besteld aan de toog maar eenmaal je contact maakt met het bedienend personeel dan vergeet je het fast food concept! Zo vriendelijk, met passie spreken ze over hun product zonder te vooroordelen als ik zei dat ik niet pro of contra vegetarisch was. Ik kreeg de gepaste uitleg over de burger die ik bestelde en nam er spontaan ook de wedges bij van zoete aardappel, AANRADER!!!! De test was geslaagd en inderdaad het proefde naar vlees. Het was lekker, zelf heel lekker! Verrassend lekker zelf. Ik ging met weinig verwachtingen maar kwam echt tevreden buiten en daarom liefste BonVivants schrijf ik er een blog over 🙂

Ben je in de buurt van een Greenway in Gent, Brussel, Antwerpen of Leuven. Stap dan is binnen en ga de Greenway burger testen, zonder twijfel ben ik er van overtuigd dat menig Bonvivant het met mij eens zal zijn over de goede en verfijnde smaak van dit gerecht. Of haal hem gewoon in den Delhaize maar dan moet je hem wel zelf met liefde klaar maken 😉