[Cocktailrecept] Cockburn’s Port zorgt voor een frisse jonge wind

[Cocktailrecept] Cockburn’s Port zorgt voor een frisse jonge wind

9 augustus 2021 0 Door blogvivant

De tijd dat we enkel porto dronken op een rouwmaaltijd is al ver achter ons! Porto is steeds hipper aan het worden. Ook Cockburn’s Port laat een frisse jonge wind waaien in de wereld van de portwijnen. Wanneer je proeft van de Fine White, Ruby, Tawny of de Special Reserve wordt de eerste indruk alleen maar bevestigd. Een nieuwe porto-ervaring!

Verheug je je al volop op zonnige en zomerse dagen, luierend aan een zwembad? Cockburn’s Port en de Belgische bartender Frederic Geirnaert zetten samen met jou graag de zomermaanden in gang met een verrassende en verfrissende portcocktail beleving. Wijnen die de ideale basis bieden voor heerlijke cocktails op het strand, om aan te nippen in je hangmat thuis of om in 1-2-3 indruk te maken op jouw vrienden.

Fine White & Apples 

Wat heb je nodig?

  • 60ml Cockburn’s Fine White Port
  • 10ml citroensap
  • 1⁄4 dun gesneden Granny Smith
  • bruisend water

Aan de slag! 

  • Neem je mooiste longdrink en vul hem met ijs.
  • Terwijl je glas afkoelt, bereid je de appelschijfjes voor.
  • Neem een kwart van je appel en snijd hem zo dun mogelijk! Hoe meer schijfjes je hebt, hoe sneller je appel smaak zal geven aan aan je drankje.
  • Schenk de port en het citroensap in het glas en leg alle appelschijfjes erin.
  • Vul aan met bruisend water en meng de ingrediënten een beetje.

Fine Ruby 

Wat heb je nodig?

  • 45ml Cockburn’s Fine Ruby Port
  • 30ml sinaasappelsap
  • gemberbier

Aan de slag!

  • Neem je mooiste longdrink en vul hem met ijs.
  • Voeg eerst je port en sinaasappelsap toe.
  • Roer de twee ingrediënten door elkaar en voeg meer ijs toe.
  • Werk af met gemberbier en roer alles nog even goed door.
  • Garneren kun je het beste met een sinaasappelpartje.

Deze 2 cocktails waren mijn ultieme favoriet en daarom deel ik ze heel graag met jullie. De fine white & apples voor zijn friszure smaak en de Fine Ruby met een krachtige smaak met een enorm smaakpalet met een toets van kers. Wil je bij het drinken van deze zomerse cocktails genieten van een leuk muziekje 😉 Check dan zeker deze playlist van Cockburn’s Port op Spotify

 

Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivant.be