Food & Drinks,  Recepten

Dessertje om duimen en vingers van af te LiQen

Ijsjes zijn er niet alleen om af te koelen tijdens warme zomer dagen, maar vormen ook de perfecte basis voor overheerlijke dessert het hele jaar door.

LiQ wa?

Jorgo Struyve en Nicolas Destoop, 2 jonge Gentse ondernemers, bedachten het concept van alcohol infused ice cream tijdens hun studentenjaren. Na hun studentenijd maakten ze hun droom waar met het vernieuwde merk LiQ. Het premium ijsmerk van Belgische makelij verschijnt in zes varianten op de markt. Gaande van roomijs: Amaretto Cookie Crunch, Irsih Coffee Crumble, Bourbon Salted Caramel en Coconut Rum Punch (vegan tot 2 sorberts (vegan) Limoncello Raspberry Ripple en Strawberry Rum Daiquiri.

Room of sorbetijs met een boozy kantje

 

Elke smaak heeft zijn eigen unieke recept op basis van kwaliteitsvolle natuurlijke ingredienten, wordt gezoet met Stevia en verschijnt in 100% biologisch afbreekbare cups met bijhorende lepels in de winkelrekken. Met een alcoholpercentage van 5% per portie zijn de ijsjes de perfecte combinatie van room- of sorbetijs met een boozy kantje.

Omdat ik op instagram zoveel reacties kreeg over men roze pannenkoeken die ik poste volgt hier het receptje!

Roze pannenkoeken met een shhhhtje rum

Ingredienten voor 6-8 pannenkoeken

  • 150g zelfrijzende bloem
  • 2 eetlepels bastardsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 gekookte rode biet
  • snuifje zeezout
  • 1/4 theelepel vanille extract
  • 150 ml soja of amandelmelk
  • 2 theelepels zonnebloemolie
  • LiQ Strawberry rum daiquiri
  • 200g verse aardbeien

Bereiding:

  • mix in een blender de rode biet en sojamelk tot een glad geheel
  • voeg de zelfrijzende bloem, de bastardsuiker, het bakpoeder en het zeezout samen in een kom en mix.
  • voeg de roze melk uit de blender en het vanilleextract toe en laat wat rusten in de koelkast.
  • plaats een koekenpan op middelhoog vuur en voeg 1 theelepel olie toe.
  • giet een deel van het beslag in de pan en laat gedurende 1 min bakken alvorens de pannenkoek om te draaien.
  • Serveer de pannenkoeken met een scoop LiQ Strawberry Rum Daiquiri en verse aardbeien!

Genieten maar! 

 

Zit je na het lezen van deze blog nog met een specifieke vraag, stuur me dan gerust een mailtje via info@blogvivant.be

Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft. @stefaandewinter & @blogvivant.be

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *