Food & Drinks
-
Shakshuka met gehakt
Het wordt kouder en dan hebben we toch allemaal wat meer nood aan comfortfood! Ik ging aan de slag met een eenpansgerecht: Shakshuka! Heel simpel en makkelijk om klaar te maken en als het klaar is vind ik het er altijd mooi uitzien en heb ik goesting om er aan te beginnen! Shakshuka met gehakt Wat heb je nodig? (2 personen) 300 gram gehakt 1 blik mutti gepelde tomaten 4 eieren 1 ui 2 teentjes look 2 paprika’s 1 blaadje laurier 1 koffielepel za’atar (Mill&Mortar) 1 koffielepel Harissa (Mill&Mortar) 2 koffielepels gerookt sweet paprikapoeder (Mill&Mortar) 1 koffielepel gedroogde tijm (Mill&Mortar) zout & peper platte peterselie Aan de slag! Bak het…
-
Toby Alderweireld brengt een ode aan Antwerpen
Toby Alderweireld moeten we niet meer voorstellen, iedereen kent hem als een succesvolle voetballer. Maar… wist je dat hij ook een ondernemer is? Twee jaar lang heeft Toby samen met twee distilleerders gewerkt aan het ontwikkelen van MM Antverpia. Die dubbele M staat voor Marvelous Moments of Monumental Moments, en vormen de Romeinse cijfers 2000, de postcode van jawel, Antwerpen. Die stad of kortweg ’t Stad dragen de makers in hun hart. Het idee was om de pracht, grootsheid en uniciteit van Antwerpen op een artistieke en verfijnde manier als een blijvende herinnering in een fles te gieten. Waarbij je inhoud én vorm als een bijzondere belevenis ervaart en kan…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Choco Bresilienne
Recept | Aardappelsalade
Recept | Cupcakes met een gouden randje
-
Gérard Bertrand creëerde Naturalys
Gérard Bertrand heeft de Cuvées Naturalys gecreëerd, waarvan de druiven afkomstig zijn van biologische wijngaarden en landbouw. Het engagement van Gérard Bertrand voor een beleid van duurzaamheid wordt beloond door een Ecocertificaat dat biologische productie en milieuvriendelijke verpakkingen garandeert. De gastronomische wijnen uit dit gamma zijn echt goede wijnen die onmiddellijk genot garanderen. Ze tonen de ware aard van hun druivenras en onthullen hun terroir van oorsprong, dat dankzij milieuvriendelijke teelt behouden blijft! Naturalys Grenache Rosé – IGP Pays D’Oc Een mooie lichtroze tot licht zalmkleurige jurk. Complexe neus met aroma’s van rode bessen. Frisse rosé met een mooie fruitige en aromatische afdronk. Eens in de kelder worden de druiven…
Dit vind je misschien ook leuk
BlogVivant Summerspot: Bocadero
Meet the Farmer | Op bezoek bij Witloofboerin Irma!
Recept | Garnalencocktail van ons mémé
-
Met Label Rouge garantie op duurzame en verantwoorde voeding
Vorige week was ik te gast in Antwerpen voor kennis te maken met Label Rouge. De bedoeling was om meer te weten te komen achter het label en wat juist maakt dat producten dit label krijgen. Wij werden welkom gegeten door Hendrick Dierendonck, ambassadeur van Label Rouge. Terwijl hij een kip verwerkte kregen we heel wat inkijk in het label. Het label geeft je de garantie als je voor een scharrelkip gaat, dan kies je voor kwaliteit! Het Franse keurmerk, het initiatief van een aantal boeren die kwaliteit en het welzijn van pluimvee voor consumptie wilden waarborgen, dateert als reeds uit de jaren 60. De productie van Label Rouge kippen…
Dit vind je misschien ook leuk
Cocktailworkshop in FLIGHT90 met Shaken&Stirred!
The Mocktail Club
Disaronno cocktails bij Cipiace Antwerpen
-
Halloween mocktail met bloedappelsien
Halloween staat voor de deur, we kunnen er ook in België niet meer naast kijken. Daarom had ik het idee om aan de slag te gaan in de keuken voor een Halloween mocktail met bloedappelsien! Ik zocht natuurlijk wat donkere en oranje kleuren zodat de mocktail echt perfect in het thema past! Ik ging voor een suikerrandje maar niet zomaar eentje, ik ging met kleuren spelen zodat het nog dat tikkeltje extra had! Voor de bruisende component in mijn mocktail ging ik aan de slag met mijn Sodastream apparaat. Ik had al eerder mocktails met Sodastream gemaakt. Heel gemakkelijk en snel bruisend water in een handomdraai! Daarom dat ik ook…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Spaghetti-taart
Recept | Cupcakes met een gouden randje
[Cocktailrecept] Cockburn’s Port zorgt voor een frisse jonge wind
-
SGOL, lekker genieten onder Stadshal in Gent!
Review SGOL Gent , Sharring menu, Winepairing , Cocktailkaart
-
Heerlijk opstaan met Koffie kàn
Koffie, we drinken het het liefst de hele dag door. Ieder mens drinkt zijn of haar koffie op een unieke manier. Ik was vroeger echt geen koffie drinker tot we in 2020, toen het effe mocht, naar Tenerife reisden en ik er een Barraquito dronk. Een koffiebereiding met 43 likeur, melkschuim, afgewerkt met kaneel en zeste van limoen. Onmiddellijk was ik verkocht aan dit drankje 🙂 ondertussen drink ik dagelijks een tas koffie en soms meerdere. Zelf drink ik geen thermosfles leeg op een dag maar liever 1 á 2 tassen goede koffie! Misschien ideaal om binnenkort eens het receptje te delen met jullie hier. Voor mijn koffie kies ik…
Dit vind je misschien ook leuk
Aperokrans met groenten en Parmaham
Recept | Appelroosjes
Cho’clair, eclairs in praline vorm.
-
Vijgen clafoutis zonder suiker recept
Onze vijgenboom is enorm gul dit jaar met mooie vijgen! Ze laten verloren gaan is dan ook zonde. Naast de vele gezondheisvoordelen van vijgen , zijn ze ook nog eens super lekker! Confituur hebben we al staan daarom wouden we eens iets anders proberen en gingen we de vijgen verwerken in een clafoutis. Lekker de dag zelf, maar nog veel lekkerder de dag nadien als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan! ideaal bij de koffie of na een heerlijke herfstwandeling. Recept: Vijgen clafoutis met suikervervanger Wat heb je nodig? 1 theelepel vanillepoeder Mill&Mortar 1 theelepel Cake factor 1 kg vijgen 130 gram PureVia (of een andere suikervervanger 125…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Pizza Twijfelaar
Foodbox | In 15 minuten aan tafel met 15gram
RECEPT | Ontbijtsmoothie
-
Deze nieuwe koekjes van Jules Destrooper zijn verslavend lekker!
De bakkers van Jules Destrooper zorgden voor een verwenmoment die je op elk moment van de dag kan inlassen. In de auto, trein, op kantoor of thuis. Dankzij hun nieuwe “On The Go” Choc’n Croc koekjes, op basis van amandelbrood en Parijse Wafels. Het concept is heel eenvoudig maar wel briljant. Ze Dompelden kleine krokante stukjes Amandelbrood en Parijse Wafel in een heerlijk laagje Belgische melkschocolade en verpakten ze in een meeneemverpakking. Dankzij der hersluitbare zakjes blijven de koekjes vers en krokant. Zo kan die lekkere break op iedere moment van de dag! Zoals alle andere koekjes en van Jules Destrooper wordt ook Choc ’n Croc gemaakt met natuurlijke ingrediënten,…
Dit vind je misschien ook leuk
Onweerstaanbaar kant-en-klaar!
Cocktailworkshop in FLIGHT90 met Shaken&Stirred!
BlogVivant Hotspot: Osteria Michele Leuven
-
FOODSPOT | MAVEN Antwerpen
Als er plekje is waar ik al lang is naar toe wou gaan was het MAVEN in Antwerpen. Ik zag uiteraard als zoveel de toiletspiegels op sociale media voorbij komen waar je toffe boodschappen kan op schrijven met neon stiften, maar vooral het vleesconcept triggerde me. Maven is een High-end vleesrestaurant op het Antwerpse Zuid. Een voormalig pakhuis van de Luiknatie is het prachtige decor van dit restaurant. Maven staat voor hoge kwaliteit, met respect en expertise geselecteerd. De expertise vinden ze bij Luc De Laet, een man die ik voor de zomer leerde kennen als een brok vol passie en kennis over vlees. Hij vertelde zonder te vervelen en…
