Brunch

  • Brunch,  Food & Drinks,  Ontbijt,  Recepten

    Kardemom broodjes | recept paasbrunch

    Het is bijna Pasen en dan denk ik spontaan aan een uitgebreide brunch waar deze kardemom broodjes niet mogen ontbreken. Geef toe we zoeken toch altijd naar paasrecepten die onze gasten laten verrassen? Zo wil ik ook elk jaar iets nieuw en leuk om voor te schotelen op de paasbrunch. Deze keer ga ik all the way voor Kardemombullar broojes oftwel Kardemom broodjes! Ik vind ze lekker koud maar nog beter zijn ze als ze 5 minuutjes uit de oven zijn en nog heerlijk lauw. Dat is puur genieten! Het recept is eigenlijk niet zo heel moeilijk. Je hebt gewoon tijd nodig om het deeg tot twee maal toe te…

  • Brunch,  Food & Drinks,  Ontbijt,  Recepten

    Eggs Benedict met room recept

    Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu dat Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met jullie delen en waarom jullie niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het Pasen is en het wat meer mag zijn voegde ik er nog opgeklopte room aan toe. Dat zorgt ervoor dat de saus veel luchtiger en feestelijker is. Eggs Benedict met room  Wat…

  • Brunch,  hoofdgerecht,  Lunch,  Recepten

    Shakshuka met gehakt

    Het wordt kouder en dan hebben we toch allemaal wat meer nood aan comfortfood! Ik ging aan de slag met een eenpansgerecht: Shakshuka met gehakt! Heel simpel en makkelijk om klaar te maken en als het klaar is vind ik het er altijd mooi uitzien en heb ik goesting om er aan te beginnen! Shakshuka is een Arabisch gerecht, oorspronkelijk afkomstig uit Tunesië. Shakshuka met gehakt Wat heb je nodig? (2 personen) Aan de slag!  Deze Shakshuka met gehakt is gewoon een volwaardige lunch met een snede grof brood bij! GENIETEN MAAR! Ben je verzot op gerechten met gehakt? Probeer dan zeker ook eens mijn recept met gevulde aubergine met…