Op zoek naar het perfecte Eggs Benedict recept? In dit ontbijtrecept maak ik mijn eigen variant met luchtige roomsaus: ideaal voor brunch, Pasen of een feestelijk ontbijt. Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met je delen en waarom niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het wat meer mag zijn voegde ik er…