Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu dat Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met jullie delen en waarom jullie niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het Pasen is en het wat meer mag zijn voegde ik er nog opgeklopte room aan toe. Dat zorgt ervoor dat de saus veel luchtiger en feestelijker is. Eggs Benedict met room  Wat…