apero
-
Parmacups gevuld met drie gezonde toppings
Dat ik fan ben van Parmaham dat weten jullie allemaal ondertussen. Ik leerde Prosciutto Di Parma pas echt goed kennen toen ik vorig jaar op persreis trok om alle geheimen te ontdekken van het productieproces van deze heerlijke Parmaham. Een unieke beleving die ik nooit zal vergeten maar hierdoor ook steeds voor Parmaham zal blijven kiezen omdat ik weet welke ambacht, selectieprocedure en kwaliteit er schuilt achter het pakje Parma dat wij kopen in de winkel! Daarom deel ik ook met plezier het receptje Parmacups gevuld met drie gezonde toppings van Sandra Bekkari. Een topmadam die op een speelse manier de veelvuldigheid van Parmaham in de picture zet! Parmacups gevuld…
-
Hapje met Hollandse maatjes op blini recept
Het maatjes seizoen is weer volop gestart en daarom maak ik vandaag een hapje met Hollandse maatjes op blini. Ik vind maatjes heerlijk puur met wat ajuin, of zoals ze in Nederland doen “Haring Happen”. Ik vind maatjes echt lekker! Heerlijk dat zachte mondgevoel, de vette maar toch licht zilte smaak. Ik vind dat puur genieten! Zijn Hollandse maatjes gezond? Hollandse Nieuwe zijn niet enkel lekker maar ook gezond. Ze zijn een rijke bron van voedingsstoffen. De eiwitten die in de vis voorkomen zijn van hoge kwaliteit en hebben een gunstig effect op onze spieren, organen, ons zenuwstelsel en de samenstelling van ons bloed. Ook zijn ze rijk aan omega-3…
-
Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma recept
Ik heb op de blog al een paar keer receptjes met Prosciutto Di Parma gedeeld en wil je graag weer inspireren met een receptje dat ik gekregen heb van Loïc Van Impe, platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma. Een gerechtje from scratch maar wel erg lekker bij een zomerse dag met een fris glaasje wijn. Prosciutto Di Parma heeft mijn hart gestolen nadat ik vorig jaar naar Parma trok om er alles te leren over de productie van Prosciutto DI Parma. Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma Ingrediënten voor 4 personen Bereidingswijze Deeg: Kneed 250 gram bloem met 200 gram yoghurt, 100 gram pesto, 1 theelepel bakpoeder en…
-
Mosselen op de Nestor Barbecook met paprika en ui | BBQ recept
De zon scheen deze week volop en dan hebben we hier meteen zin in bbq! Tijd om te gaan experimenteren met mijn nieuwe Nestor Barbecook! Dit 360° houtbarbecue-toestel is niet alleen een prachtige toevoeging aan je tuin, maar brengt ook gezelligheid en smaak bij elk samenzijn. Vandaag gaan we mosselen op de bbq bereiden, gecombineerd met paprika en ui, voor een smaakvolle en verrassende barbecue-ervaring. Bereid je voor op een explosie van smaken die je gasten zullen verrassen en verleiden. Je kan deze klaar maken als aperitief hapje. Serveer in een grote schaal op de rand van de Nestor of op tafel en lekker samen smullen bij een aperitief of…
-
Mocktail met watermeloen, limoen en basilicum | recept alcoholvrije cocktail
Tournee Minérale is een jaarlijks terugkerend initiatief waarbij deelnemers zichzelf uitdagen om gedurende de hele maand februari geen alcohol te drinken. Het doel is om bewustzijn te creëren over de voordelen van een alcoholvrij leven, zoals verbeterde gezondheid, betere slaap en meer energie. Deelnemers kunnen zich registreren op de officiële website en krijgen ondersteuning en tips om hun doelen te bereiken. Door deel te nemen aan Tournee Minérale kunnen mensen hun relatie met alcohol heroverwegen en nieuwe, gezondere gewoonten ontwikkelen. Het initiatief moedigt sociale interactie aan en biedt een kans om samen met anderen aan een gezondere levensstijl te werken. Hier is een heerlijk origineel mocktail recept dat perfect is…
-
Macarons met Parmaham, meloen en kaviaar volgens Roger Van Damme
December de maand dat we volop op zoek gaan naar smaakvolle receptjes. Het mag wat meer zijn, complexer en luxueuzer. Laat nu juist de Macarons met Parmaham, meloen en caviaar het antwoord zijn op al die vereisten voor de feestdagen! Roger Van Damme, chef van Het Gebaar ging aan de slag met Parmaham verwerkt tot een deluxe macaron afgewerkt met caviaar. Macarons met Parmaham, meloen en caviaar Macarons ingrediënten Bereidingswijze Meloen gelei ingrediënten bereidingswijze Crème van Parmaham ingrediënten Bereidingswijze Presentatie Heb je zin gekregen in dit gerechtje met Parmaham, meloen en kaviaar? Hier kan je nog meer inspiratie halen uit gerechtjes met Parmaham. Zoals krokant geitenkaasje met Parmaham , of…
-
Aperokrans met groenten en Parmaham
Voedingscoach Sandra Bekkari die we allemaal kennen begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. Het belangrijkste voor haar is dat de basis van je maaltijd uit groenten bestaat. Je kan alles eten, maar vertrek van de groenten en vul dan aan. Uit deze gedachtengang is Sandra vertrokken en heeft zij voor het Consorzio Del Prosciuto di Parma een lekker, creatief en makkelijk samen te stellen idee uitgewerkt waarmee je je gasten kan verrassen tijdens een leuk en/of feestelijke apero! Ze bedacht een aperokrans met auberginecrème als basis, geroosterde groeten, mozzarella en Parmaham. Wat heb je nodig? (4 personen) voor de auberginecrème overige ingrediënten Aan de slag! Genieten…
-
Recept | London’s Summerlove
Nu het hoog zomer is, genieten we ten volle van de zon, liefde & cocktails! Daarom ging ik in samenwerking met The London N°1 Gin aan de slag om een cocktail te bedenken! Het resultaat is London’s summerlove <3 een cocktail volledig in balans, een zuurtje, een zoetje en een schuimig wit kraagje om bij weg te dromen! London’s Summerlove Wat heb je nodig? (1 cocktail) Aan de slag! Cheers! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivantbe
-
De beste zelfgemaakte kipnuggets | Recept
Ben je op zoek naar een heerlijke manier om kipfilet te bereiden die zowel krokant als vers is? Deze zelfgemaakte kipnuggets zijn de perfecte keuze! Geen zware, papperige korst of geperste stukjes vlees, maar sappige stukjes kipfilet omhuld in een knapperig laagje. Met dit recept maak je in een handomdraai krokante kipnuggets die je niet in de winkel vindt. Ze zijn simpel, snel klaar en zo smakelijk dat je nooit meer terug wilt naar kant-en-klare nuggets! Ideaal voor een heerlijk apperitiefhapje, maar uiteraard ook geschikt als hoofdgerecht voor kindjes met een portie frietjes. Recept voor zelfgemaakte kipnuggets Benodigdheden: Bereidingswijze voor zelfgemaakte nuggets: Geniet van je aperitiefmoment! Met dit recept voor…
-
Cocktail en mocktail recept met verse rode vruchten
Niets brengt je sneller in zomer mood dan een vrolijke cocktail of mocktail. De temperaturen zijn eindelijk wat ze zouden moeten zijn in een goede zomer. We zijn nu al september maar door deze warme temperaturen kunnen we alleen maar denken aan zomerse taferelen. Daarom bezorg ik jullie nog wat inspiratie voor een last minute nazomers feestje! Samen met BelOrta ging Hannah Van Ongevalle aan de slag om heerlijke cocktails te maken met bessen van eigen bodem. Wist je trouwens dat ruim 159 producenten dag in dag uit met hart en ziel zorgen voor de lekkerste bessen van bij ons. Samen telen ze 12 soorten, van blauwe bes tot framboos,…