BlogVivant

A Lifestyle Blog

BlogVivant
  • Recepten
    • Apero
    • BBQ
    • Bijgerecht
    • Brunch
    • Dessert
    • Hoofdgerecht
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pasta
    • Soep
    • Voorgerecht
  • Hotspots België
    • Restaurants
    • Nightlife
    • Overnachtingen
    • Uitstapjes
  • Ook leuk!
    • Foodnieuwtjes
    • Cadeau inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
  • Contact
    • About US!
  • Recepten
    • Apero
    • BBQ
    • Bijgerecht
    • Brunch
    • Dessert
    • Hoofdgerecht
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pasta
    • Soep
    • Voorgerecht
  • Hotspots België
    • Restaurants
    • Nightlife
    • Overnachtingen
    • Uitstapjes
  • Ook leuk!
    • Foodnieuwtjes
    • Cadeau inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
  • Contact
    • About US!
apero, Recepten

Cocktails met Cockburn’s Port | Zorgt voor een frisse jonge wind

De tijd dat we enkel porto dronken op een rouwmaaltijd is al ver achter ons! Porto is steeds hipper aan het worden. Ook Cockburn’s Port laat een frisse jonge wind…

lees meer
9 augustus 2021
apero, Brunch, Lunch, Recepten, voorgerecht

Plaattaart met asperges | Recept

Het aspergeseizoen draait op volle toeren en om niet altijd asperges à la flamande te eten, zorgde ik voor een gerechtje dat heel makkelijk is en vooral super lekker. Ook…

lees meer
25 mei 2021
apero, Recepten

De beste zelfgemaakte kipnuggets | Recept

Ben je op zoek naar een heerlijke manier om kipfilet te bereiden die zowel krokant als vers is? Deze zelfgemaakte kipnuggets zijn de perfecte keuze! Geen zware, papperige korst of…

lees meer
15 december 2021
Brunch, hoofdgerecht, Lunch, Recepten

Recept pittige kaasschnitzel | Sofie Dumont daagde me uit…

Sofie Dumont, Belgische (tv) Ladychef, een kanjer in haar vak en vooral een schat van een vrouw. Ze belde me deze week op voor een uitdaging. Laat mij nu net…

lees meer
6 november 2020
Staycations
Staycations
Recepten
Recepten
Foodspots
Foodspots
  • Koude gazpacho van witte asperges in een glas, afgewerkt met bieslook en aspergekopjes
    Recepten,  soep,  voorgerecht

    Gazpacho van witte asperges: fris, origineel en Belgisch

    13 juni 2025 / 1 reactie

    Het seizoen van het Belgische witte goud is weer aangebroken, en dat vieren we graag met een origineel recept. Witte asperges zijn niet alleen gezond, ze zijn ook verrassend veelzijdig. Voor onze paasbrunch wilde ik eens iets anders dan de klassieke à la flamande. Zo ontstond dit frisse idee: een koud soepje van witte asperges, afgewerkt met foelie en room. Gazpacho klinkt misschien Spaans, maar deze versie is helemaal Belgisch. Ideaal als licht voorgerecht bij een brunch of als elegante amuse in kleine glaasjes. Wat heb je nodig? (voor 2 personen) Wat heb je nodig? Zo maak je deze witte asperges gazpacho Serveer- en afwerktips Waarom dit gerecht werkt Meer…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Recept | Pittige pasta scampi

    20 november 2020
    Pavlova Kerstkrans met rood fruit

    Pavlova Kerstkrans met rood fruit | Recept Kerstdessert

    4 december 2021
    Heerlijke Spaanse Albondigas

    Recept | Albondigas

    31 mei 2020
  • Eggs Benedict met gepocheerd ei, roomsaus, zalm en bieslook op een bagel.
    Brunch,  Ontbijt,  Recepten

    Eggs Benedict recept met luchtige roomsaus | Feestelijk recept

    5 juni 2025 / 1 reactie

    Op zoek naar het perfecte Eggs Benedict recept? In dit ontbijtrecept maak ik mijn eigen variant met luchtige roomsaus: ideaal voor brunch, Pasen of een feestelijk ontbijt. Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met je delen en waarom niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het wat meer mag zijn voegde ik er…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Croque monsieur met tonijn of met andere woorden: Tuna Croque

    30 april 2021

    Zoete Aardappel Lasagne met BBQ Pulled Chicken recept

    17 maart 2025

    Deli-sandwich met pastrami

    7 november 2024
  • Tapas bij de BBQ met hapjes zoals chorizo, kaas, olijven en brood.
    BBQ,  Recepten

    Lekkere tapas voor bij de BBQ: van aperitief tot warme hapjes

    1 juni 2025 / 0 reacties

    Tapas maken een BBQ net dat tikkeltje gezelliger. Hier thuis vind ik het zelf altijd leuk om een barbecue-avond te starten met een paar kleine hapjes terwijl het vuur op temperatuur komt. In plaats van enkel klassieke BBQ-vleesgerechten zet ik graag een tafel vol kleine gerechtjes, perfect om samen van te genieten. Of je nu start met een aperitief, kleine hapjes op de BBQ bereidt of bijgerechten serveert: deze 10 tapas zorgen altijd voor inspiratie bij elk BBQ-feestje. Aperitiefhapjes terwijl de BBQ warm wordt Gegrilde paprika met feta en olijven Halveer de paprika’s en rooster ze kort op de BBQ. Vul nadien met blokjes feta en olijven voor een fris…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Tagliata Di Manzo op de bbq

    Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue

    13 augustus 2024
    Mosselen op de bbq

    Mosselen op de Nestor Barbecook met paprika en ui | BBQ recept

    3 mei 2024
    Mosselen op de BBQ in papillot met haverroom.

    Mosselen op de BBQ in papillot met romige haverroom

    25 augustus 2022
  • Gran Baron spritz.
    apero,  Recepten

    Gran Baron spritz recept | Een feestelijke cava cocktail

    16 mei 2025 / 0 reacties

    Geen feestje gaat er voorbij of er worden bubbels geschonken. Gran Baron is dan ook de populairste en meest gedronken cava in België. Gran Baron staat voor passie, vakmanschap en respect voor tradities. Het wijnhuis ligt in het hart van de spaanse Penedès, en haalt zijn wijn voor het maken van de cava, enkel uit wijngaarden in de omgeving van de Bodega. Een spritz, maar dan met cava? Absoluut!Deze Gran Baron spritz is het perfecte aperitief voor wie houdt van fris, fruitig én makkelijk. Geen ingewikkelde cocktailshakers of fancy barskills nodig, gewoon goeie cava, wat sinaasappellikeur en een vleugje bruiswater. Het soort glaasje dat je meteen naar een zomers Spaans…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Aperokrans met groenten

    Aperokrans met groenten en Parmaham

    11 december 2022
    Cocktail inspiratie met Sodastream.

    Cocktails met Sodastream

    22 december 2017
    Pittige mosselen met chorizo en chilipeper geserveerd in diepe pan met verse kruiden.

    Mosselen met chorizo en chilipeper: pittig en verrassend recept

    8 mei 2025
  • Gerecht: orzo met pesto en kip.
    hoofdgerecht,  Pasta,  Recepten

    Orzo met pesto en kip: snel, romig en in één pan klaar!

    16 mei 2025 / 0 reacties

    Soms heb je zin in comfortfood dat niet te veel werk is, zeker na een lange werkdag als je energie op een laag pitje staat. Deze orzo met pesto en kip is zo’n gerecht dat je gewoon moet geprobeerd hebben. Super makkelijk, alles in één pan én boordevol smaak. Het is zo’n gerechtje dat je tafelgenoten doet denken dat je uren in de keuken hebt gestaan, terwijl jij ondertussen lekker relaxed aan het aperitieven bent! Wat is orzo en waarom werkt het zo goed met kip en pesto? Orzo lijkt op rijst, maar is eigenlijk een kleine pastasoort. Doordat je hem rechtstreeks in de bouillon gaart, neemt hij alle smaken…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Recept | Hartverwarmende Quiche

    22 januari 2021
    Filet pur van kalf met schorseneren.

    Filet pur van kalf met geroosterde schorseneren & feta crème

    6 december 2021

    Lente pasta met veel groenten en room saus | recept

    12 maart 2024
  • BBQ bijgerechten, man staat aan de barbecue.
    BBQ,  bijgerecht,  Recepten

    BBQ bijgerechten die verrassend lekker zijn!

    13 mei 2025 / 0 reacties

    Barbecueën draait niet alleen om vlees of vis, maar net zo goed om de heerlijke bijgerechten die je erbij serveert. Of je nu houdt van frisse salades, warme groentegerechten of heerlijke Spaanse tapas: deze bijgerechten tillen je BBQ-avond naar een hoger niveau. Kruidige aardappelsalade met een verrassende twist Een klassieke aardappelsalade, maar dan met een geheime smaakmaker voor een explosie van kruidige smaken. Dit is HET bijgerecht dat je bij elke barbecue wilt serveren. Makkelijk te maken, ideaal om vooraf klaar te zetten. Ratatouille: Provençaalse groentestoof Een kleurrijk en gezond bijgerecht met courgette, aubergine, paprika en tomaat. Ratatouille brengt de Zuid-Franse zon op je bord en is heerlijk bij een…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata

    29 juli 2022
    Heerlijke Patatas Bravas uit de overn met rozemarijn.

    Patatas Bravas recept | Spaanse aardappeltjes uit de oven

    29 mei 2020

    Review van de Nestor Barbecook: waarom ik fan ben!

    7 april 2025
  • Pittige mosselen met chorizo en chilipeper geserveerd in diepe pan met verse kruiden.
    apero,  hoofdgerecht,  Recepten

    Mosselen met chorizo en chilipeper: pittig en verrassend recept

    8 mei 2025 / 0 reacties

    Zin in een originele twist op het klassieke mosselgerecht? Deze mosselen met chorizo en chilipeper brengen pit en karakter op tafel. Ideaal voor wie houdt van zuiderse smaken en graag iets anders serveert dan de traditionele mosselen met witte wijn of room. Deze combinatie van zee en vuur is geïnspireerd op de Spaanse kust, waar mosselen vaak worden gecombineerd met kruidige vleeswaren zoals chorizo. De chilipeper zorgt voor net dat beetje extra kick, terwijl de witte wijn en knoflook de smaken mooi in balans brengen. Het is een gerecht dat je moeiteloos op tafel zet, maar dat toch indruk maakt. Ideaal voor een gezellig etentje in de tuin, of als…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Cocktails met Finley Premium Mixers. [receptjes]

    7 juni 2018
    Heerlijke Spaanse Albondigas

    Recept | Albondigas

    31 mei 2020

    Heerlijke recepten met Parmaham: inspiratie voor elke gelegenheid

    1 april 2025
  • Ratatouille recept
    bijgerecht,  hoofdgerecht,  Recepten

    Ratatouille recept: klassiek, gezond en boordevol smaak

    3 mei 2025 / 0 reacties

    Ratatouille is een klassiek gerecht uit de Provençaalse keuken van Zuid-Frankrijk, beroemd om zijn rijke smaken en kleurrijke groenten. Met dit eenvoudige recept maak je in een halfuurtje een heerlijke groentenstoofpot boordevol courgette, aubergine, paprika en tomaten. Perfect als bijgerecht bij een BBQ, of als vegetarisch hoofdgerecht met wat brood, pasta of rijst. Ik had nog courgettes en aubergines in voorraad die moesten verwerkt worden en dacht toen: waarom niet eens ratatouille maken! Dit ratatouille recept is heerlijk als bijgerecht bij de BBQ, of als vegetarisch hoofdgerecht met wat brood, pasta of rijst. Ingrediënten voor een smaakvolle ratatouille (4 personen): Zo maak je ratatouille stap voor stap: Voorbereiding: Groenten bakken:…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Heerlijke recepten met Parmaham: inspiratie voor elke gelegenheid

    1 april 2025
    Gratin Dauphinois met ham

    Gratin dauphinois met ham: romig, smaakvol en eenvoudig!

    28 november 2023
    Heerlijke Patatas Bravas uit de overn met rozemarijn.

    Patatas Bravas recept | Spaanse aardappeltjes uit de oven

    29 mei 2020
  • Witte chocolademousse met nootjes en granaatappel, geserveerd in glaasjes.
    dessert,  Recepten

    Feestelijke witte chocolademousse met nootjes en granaatappel

    24 april 2025 / 1 reactie

    Op zoek naar een elegant dessert dat indruk maakt? Deze witte chocolademousse met nootjes en granaatappel is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een traktatie voor de smaakpapillen. Een zachte mousse, afgewerkt met een heerlijke crunch. Een waar plezier om je gasten, en uiteraard jezelf, te verwennen met deze lekkernij! Ingrediënten voor 6 glaasjes witte chocolademousse: Zo maak je deze romige chocolademousse stap voor stap: Afwerking: nootjes en granaatappel zorgen voor de crunch Tips voor serveren en bewaren van chocolademousse: Maak dit ofwel in de ochtend, of nog beter de dag voordien. Werk de glaasjes pas af met de nootjes en granaatappelpitjes tot net voor je de…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Afkoeling met Oppo Ice Cream (met ijsttaartrecept)

    3 juli 2019

    Recept | Mermaid Madeleines

    8 oktober 2021

    Kerstkoekjes met glazuur

    4 december 2020
  • BBQ,  Cadeau inspiratie,  Foodnieuwtjes,  Ook leuk!,  Recepten

    Review van de Nestor Barbecook: waarom ik fan ben!

    7 april 2025 / 0 reacties

    Sinds een jaar ben ik trotse eigenaar van een Nestor Barbecook. En ik moet eerlijk zijn: ik ben er helemaal aan verkocht. Ik krijg de laatste tijd vaak vragen via Instagram en in mijn DM’s over dit toestel. Niet moeilijk met het prachtige weer van de voorbije weken! Daarom vond ik het tijd voor een eerlijke review. Geen technische handleiding, maar mijn persoonlijke ervaring na verschillende barbecue-avonden, talloze recepten en héél veel smaakvolle momenten. Wat is de Nestor Barbecook? De Nestor is een hout gestookte buiten barbecue met een ronde stalen bakplaat rondom een centraal vuur. Klinkt fancy, toch? Maar laat je niet afschrikken, want hij is verrassend makkelijk in…

    lees meer

    Dit vind je misschien ook leuk

    Heerlijke Patatas Bravas uit de overn met rozemarijn.

    Patatas Bravas recept | Spaanse aardappeltjes uit de oven

    29 mei 2020
    Tagliata Di Manzo op de bbq

    Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue

    13 augustus 2024

    Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata

    29 juli 2022
 Oudere berichten

Hey! Welkom op mijn blog!

Ik ben Stefaan, een toegewijde verpleegkundige die houdt van het leven! Ik zeg nooit nee tegen het avontuur, vooral als mijn partner Wim aan mijn zijde staat! Hier, op mijn inspirerende blog, nemen we je mee op een opwindende reis vol reistips en culinaire ontdekkingen. Je kunt hier de beste restaurants ontdekken en ik deel graag mijn favoriete recepten met jou! Dus leun achterover, geniet van de verhalen en laat je vooral inspireren door de avonturen die Wim en ik samen beleven. Veel leesplezier!

Archieven

Recente reacties

  • Barbara Urlik - PR Style op Heerlijke recepten met Parmaham: inspiratie voor elke gelegenheid
  • blogvivant op Kippensoep met een Thaise toets
  • Stephanie Vanmarcke op Kippensoep met een Thaise toets
  • blogvivant op Bobonne, dat is nostalgisch tafelen in Antwerpen
  • blogvivant op Ferrier 30 Italiaans restaurant gelegen op Antwerpen Zuid
Ashe thema door WP Royal.