• Recepten,  soep

    Kippensoep met een Thaise toets

    Op zoek naar een verwarmend gerecht dat boordevol smaak zit? Deze kippensoep met een Thaise toets is dé perfecte keuze! Met de rijke aroma’s van kokosmelk, gember, limoen en een pittige kick, biedt deze exotische draai aan de klassieke kippensoep een unieke smaakbeleving. Ideaal voor wie behoefte heeft aan comfort food, maar dan met een vleugje Aziatische verfijning. Of je nu op zoek bent naar een stevige opkikker tijdens een griepje of verkoudheid, of gewoon zin hebt in een heerlijke soep die je smaakpapillen wakker schudt, deze Thaise kippensoep moet je gewoon eens proberen! Kippensoep met een Thaise toets Ingrediënten Bereidingswijze Gaan jullie deze Kippensoep met een Thaise toets klaar…

  • hoofdgerecht,  Recepten,  voorgerecht

    Pastei van fazant en paddenstoelen recept

    Vandaag delen we een verfijnd en feestelijk recept dat perfect past bij de warme, gezellige sfeer van de feestdagen: Pastei van fazant en paddenstoelen. Dit voorgerecht combineert de delicate smaak van fazantfilet met de aardse tonen van paddenstoelen, verpakt in een krokante korst. Het is een gerecht dat niet alleen een streling voor de tong is, maar ook een prachtig begin vormt van een feestelijke maaltijd. Of je nu fazantfilet wilt bakken als onderdeel van een luxueuze feestmenu, of simpelweg wilt genieten van wild tijdens de feestdagen, deze pastei is een geweldige keuze. Laat je inspireren door de rijke smaken en zet een onvergetelijk voorgerecht op tafel waarmee je jouw…

  • hoofdgerecht,  Recepten

    Orloffgebraad op grootmoeders wijze recept

    Orloffgebraad op grootmoeders wijze recept: een perfecte gebraad voor jouw kerstmenu Ben je op zoek naar een feestelijk gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als overheerlijk is? Dit recept voor Orloffgebraad in de oven is precies wat je nodig hebt! Deze culinaire klassieker is een ware smaaksensatie, met sappig varkensgebraad, smaakvolle ham en een rijke champignonsaus, allemaal perfect gegratineerd in de oven. Ideaal om te serveren tijdens de feestdagen, en een gegarandeerde hit bij je gasten. Wat dit gerecht extra speciaal maakt, is dat je het eenvoudig vooraf kunt klaarmaken. Terwijl je gasten genieten van een uitgebreid aperitief, hoef jij alleen maar dit Orloffgebraad op grootmoederswijze in de oven te…

  • Brunch,  Lunch,  Recepten

    Deli-sandwich met pastrami

    Geniet van een klassieke deli-ervaring met deze heerlijke pastrami sandwich! Deze sandwich is rijk belegd met smaakvolle pastrami, knapperige augurken, rucolasla en romige mosterdsaus, allemaal op vers brood. Perfect voor een lunch of snelle maaltijd, en geliefd bij iedereen die houdt van de authentieke smaken van een New Yorkse deli. Met dit recept zet je in een handomdraai een indrukwekkende pastrami sandwich op tafel, vol met ingrediënten die in balans zijn voor een heerlijke smaakexplosie. Lees verder en ontdek hoe je zelf deze klassieke deli sandwich met pastrami kunt maken – ideaal voor een smaakvolle lunch of brunch! Deli-sandwich met pastrami Ingrediënten Bereidingswijze Geniet van deze Pastrami Sandwich Heb je…

  • hoofdgerecht,  Recepten

    Kalfsfricassee met truffel recept

    Naar aanleiding van de week van de kalfsfricassee ging ik aan de slag met kalfsvlees van bij ons in een heerlijk kalfsfricassee met truffel recept. Een Franse klassieker met een twist. Het is november en dan begin ik stillaan aan de feestdagen en feestmenu’s te denken. Daarom wou ik deze kalfsfricassee een luxetwist geven door truffel toe te voegen zodat dit gerecht perfect ook op de feesttafel kan terecht komen! Kalfsfricassee met truffel recept Nori stoofpot rond Ingrediënten Bereidingswijze Heb je dit Kalfsfricassee met truffel recept getest en goedgekeurd? Deel dit dan zeker op de socials en tag mij op instagram @stefaandewinter. Ben je op zoek naar meer heerlijke recepten…

  • dessert,  Recepten

    Romige salted caramel fudge recept

    Ik heb een fijn recept gemaakt van romige salted caramel fudge. Een fudge maken was nog nooit bij me opgekomen tot ik wat aan het brainstormen was om een recept te creëren waar zout de hoofdrol kon inspelen en wie karamel zegt denkt natuurlijk ook direct aan salted caramel. Mijn lievelingssmaak in ijs, chocolade en nu nog meer door zelf mijn salted caramel fudge te maken. Deze romige fudge stevig en zacht tegelijk maken was voor mij niet zo simpel. Het was spelen met ingrediënten tot ik nu wel zeker het perfecte recept voor jullie heb die niet kan mislukken. Mijn tip is ook alles lang genoeg te laten karamelliseren,…

  • apero,  Recepten

    Parmacups gevuld met drie gezonde toppings

    Dat ik fan ben van Parmaham dat weten jullie allemaal ondertussen. Ik leerde Prosciutto Di Parma pas echt goed kennen toen ik vorig jaar op persreis trok om alle geheimen te ontdekken van het productieproces van deze heerlijke Parmaham. Een unieke beleving die ik nooit zal vergeten maar hierdoor ook steeds voor Parmaham zal blijven kiezen omdat ik weet welke ambacht, selectieprocedure en kwaliteit er schuilt achter het pakje Parma dat wij kopen in de winkel! Daarom deel ik ook met plezier het receptje Parmacups gevuld met drie gezonde toppings van Sandra Bekkari. Een topmadam die op een speelse manier de veelvuldigheid van Parmaham in de picture zet! Parmacups gevuld…

  • hoofdgerecht,  Lunch,  Recepten

    Echte Vol-au-vent recept

    Je hebt heel veel recepten voor snelle vol-au-vent of videe maar voor een echte Vol-au-vent recept moet je tijd nemen en dat resulteert direct in een bom van lekkere smaken! De Vol-au-vent die wij gemaakt hebben neemt effe tijd maar onze gasten waren allemaal aan het smullen. Voor dit gerecht ging ik aan de slag met een Beka Nori Stoofpot , het ovale formaat leent zich perfect voor het bereiden van de kippenbouillon en achteraf onze verse vol-au-vent. Echte Vol-au-vent recept Ingrediënten: (voor 5-6 personen) Voor de kippenbouillon: Voor de Vol-au-Vent: Bereidingswijze smakelijk! Heb je ook zin gekregen in grootmoeders vol-au-vent en je test mijn recept. Laat dan zeker iets…

  • Restaurants

    Ferrier 30 Italiaans restaurant gelegen op Antwerpen Zuid

    Ferrier 30 Italiaans restaurant gelegen op Antwerpen Zuid. Dat is een restaurant waar je gewoon direct heen moet. Ik wil normaal de spanning wat opbouwen doorheen dit artikel maar ik kan mijn enthousiasme niet wegstoppen nadat ik hier ben gaan eten. Een leuke zomeravond was het toen we ons tafeltje hadden gereserveerd in de Ferrier 30, het restaurant gelegen op de Leopold De Waelplaats. Ferrier 30 bezit een fijn zomers terras waar je kan genieten van de heerlijke zomer maar ook van de voorbij lopende mensen. Geef toe er is toch niets leuker dan genieten op een terras met lekkere drankjes en food en ondertussen staren naar de mensen. Menu…

  • Foodnieuwtjes

    Factor meals getest, bereide maaltijden aan huis geleverd.

    Ik heb Factor meals getest, bereide maaltijden aan huis geleverd. Ik mocht Factor meals testen onder de vorm van een samenwerking. De voorwaarden waren dat ik het ging testen, proeven en eerlijk delen met mijn lezers. Met zo een voorwaarden kan ik uiteraard leven want ik wil ten alle tijden mijn eerlijke mening geven. Via deze weg kan je zelf eens kijken wat Factor juist is en of het iets voor jou is. Goed nieuws want met de kortingscode FACTOR40VIVANT kan je Factor nu proberen en 40% besparen op jouw eerste box + 25% op de volgende vier boxen. Is een maaltijd van Factor voldoende? Wel wij zijn twee goede…