Recepten
-
Eggs Benedict met room recept
Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu dat Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met jullie delen en waarom jullie niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het Pasen is en het wat meer mag zijn voegde ik er nog opgeklopte room aan toe. Dat zorgt ervoor dat de saus veel luchtiger en feestelijker is. Eggs Benedict met room Wat…
Dit vind je misschien ook leuk
Waarom is Radicl zo revolutionair?
Moederdagcadeautjes om van te snoepen
Deelname aan Regiokok op RingTV [Naar de halve finale]
-
Aperokrans met groenten en Parmaham
Voedingscoach Sandra Bekkari die we allemaal kennen begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. Het belangrijkste voor haar is dat de basis van je maaltijd uit groenten bestaat. Je kan alles eten, maar vertrek van de groenten en vul dan aan. Uit deze gedachtengang is Sandra vertrokken en heeft zij voor het Consorzio Del Prosciuto di Parma een lekker, creatief en makkelijk samen te stellen idee uitgewerkt waarmee je je gasten kan verrassen tijdens een leuk en/of feestelijke apero! Ze bedacht een aperokrans met auberginecrème als basis, geroosterde groeten, mozzarella en Parmaham. Wat heb je nodig? (4 personen) voor de auberginecrème 1 aubergine 1 teentje knoflook 0,5…
Dit vind je misschien ook leuk
De Serre Pop-Up trekt door België
The Mocktail Club
Staycation: 1898 The Post Hotel Gent
-
Shakshuka met gehakt
Het wordt kouder en dan hebben we toch allemaal wat meer nood aan comfortfood! Ik ging aan de slag met een eenpansgerecht: Shakshuka! Heel simpel en makkelijk om klaar te maken en als het klaar is vind ik het er altijd mooi uitzien en heb ik goesting om er aan te beginnen! Shakshuka met gehakt Wat heb je nodig? (2 personen) 300 gram gehakt 1 blik mutti gepelde tomaten 4 eieren 1 ui 2 teentjes look 2 paprika’s 1 blaadje laurier 1 koffielepel za’atar (Mill&Mortar) 1 koffielepel Harissa (Mill&Mortar) 2 koffielepels gerookt sweet paprikapoeder (Mill&Mortar) 1 koffielepel gedroogde tijm (Mill&Mortar) zout & peper platte peterselie Aan de slag! Bak het…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Maredsouskroketjes
Tabasco bestaat 150 jaar en daar hoorde een feestje bij!
Foodbox | In 15 minuten aan tafel met 15gram
-
Halloween mocktail met bloedappelsien
Halloween staat voor de deur, we kunnen er ook in België niet meer naast kijken. Daarom had ik het idee om aan de slag te gaan in de keuken voor een Halloween mocktail met bloedappelsien! Ik zocht natuurlijk wat donkere en oranje kleuren zodat de mocktail echt perfect in het thema past! Ik ging voor een suikerrandje maar niet zomaar eentje, ik ging met kleuren spelen zodat het nog dat tikkeltje extra had! Voor de bruisende component in mijn mocktail ging ik aan de slag met mijn Sodastream apparaat. Ik had al eerder mocktails met Sodastream gemaakt. Heel gemakkelijk en snel bruisend water in een handomdraai! Daarom dat ik ook…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Kerstkoekjes
Recept | Herfstmocktail met NONAdrinks
Recept | Patatas Bravas
-
Vijgen clafoutis zonder suiker recept
Onze vijgenboom is enorm gul dit jaar met mooie vijgen! Ze laten verloren gaan is dan ook zonde. Naast de vele gezondheisvoordelen van vijgen , zijn ze ook nog eens super lekker! Confituur hebben we al staan daarom wouden we eens iets anders proberen en gingen we de vijgen verwerken in een clafoutis. Lekker de dag zelf, maar nog veel lekkerder de dag nadien als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan! ideaal bij de koffie of na een heerlijke herfstwandeling. Recept: Vijgen clafoutis met suikervervanger Wat heb je nodig? 1 theelepel vanillepoeder Mill&Mortar 1 theelepel Cake factor 1 kg vijgen 130 gram PureVia (of een andere suikervervanger 125…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Kalfsvlees met geroosterde schorseneren & feta creme
Recept | Kruidenboter
Recept | Mosselen op de BBQ in papilliot
-
Recept | Mosselen op de BBQ in papilliot
Mosselen zijn eigenlijk zo een dankbaar product om mee aan de slag te gaan. Als je eenmaal goede kwaliteit hebt kan je heel snel een lekkere maaltijd op tafel toveren. Omdat ik de zomer bijna dagelijks BBQ wou ik mijn mosselen deze keer is klaar maken in een papilliot. Ik eet super graag mosselen in look room. Maar ik zag onlangs dat Inex nu ook een plantaardig alternatief heeft voor room, Inex Haver Cuisine. Ik ben niet vegetarisch maar hou er wel van om met kleine stapjes mijn bijdrage te leveren aan een mooier milieu. Mosselen in papilliot Wat heb je nodig? (2 personen) 1 kg mosselen 1 paprika…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Cheesecake karamel mousse
Rombouts | Ceci c’est ne pas un café
Moonpop | 3 Verrassende smaken popcorn
-
Recept | London’s Summerlove
Nu het hoog zomer is, genieten we ten volle van de zon, liefde & cocktails! Daarom ging ik in samenwerking met The London N°1 Gin aan de slag om een cocktail te bedenken! Het resultaat is London’s summerlove <3 een cocktail volledig in balans, een zuurtje, een zoetje en een schuimig wit kraagje om bij weg te dromen! London’s Summerlove Wat heb je nodig? (1 cocktail) 5 cl The London N1 Gin 3 cl aardbeiensap (een 3 tal aardbeien plat duwen door een zeefje) 3 cl suikersiroop 6 cl vers sinaasappelsap 3 cl vers citroensap 1 eiwit angusturabitters ijs Aan de slag! Doe alle ingrediënten in een shaker met 2…
-
Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata
Er staat weer een zomers weekend voor de deur. Voor deze gelegenheid schrijf ik snel het receptje uit die je vorige maand zag voorbij komen op mijn instagram. Ik ging dus aan de slag met aubergines van BelOrta. Ik kies voor BelOrta omdat dit groenten en fruit van telers van bij ons zijn! Meestal wordt aubergine geassocieerd met een zuiderse stoofschotel of moussaka. Je kan aubergines echter ook perfect frituren, grillen, roosteren of bakken in de oven. Ze lenen zich perfect voor een zomers veggie gerechtje of als side dish bij de BBQ. Aubergines & tomaat op de grill met Burrata Wat heb je nodig? bakje snoeptomaatjes BelOrta (die zijn…
Dit vind je misschien ook leuk
Cocktails met Sodastream
Deze zomerse Pop-Up moet je als foodie bezocht hebben!
BlogVivant Hotspot: Santa Martinas Pop up winterdorp
-
RECEPT | Een chocoladetaart met minder calorieën!
Wat is de belangrijkste reden om een taartje niet te nemen of over te slaan? Juist, we letten wat op onze lijn en willen natuurlijk niet alles op het spel zetten door een calorie bom op te eten. We kunnen natuurlijk blijven genieten als we de Kcal gewoon reduceren op voorwaarde dat we niet inboeten aan smaak! Dat heb ik gedaan met deze chocoladetaart door het suiker te vervangen met PureVia. PureVia is een natuurlijke suikervervanger zonder kcal. Het blijft even zoet smaken en toch reduceren we de suikers en kcal enorm! Ik heb de PureVia in verschillende baksels al getest en ben echt oprecht fan van het product omdat…
Dit vind je misschien ook leuk
De nieuwe Rombouts-koffiefilter
Webshop | Artisanale koffie van Kofie Kàn
Heerlijk opstaan met Koffie kàn
-
Viva el Pisco Sour!
Morgen op 5 februari 2022 vieren de Peruvianen El Dia Del Pisco Sour. Een feestdag waar ze hun nationale cocktail in de picture zetten. Deze BonVivant laat geen enkele gelegenheid voor een feestje schieten en vier graag mee met Pisco Sour Day en wil daarom ook graag het recept delen met jullie om een echte Pisco Sour te maken! Toch geen zin om deze zelf te maken, dan ga je naar 1 van de betere bars die je onderaan kan terugvinden in Nederland en België. Pisco Sour Wat heb je nodig? (voor 1 cocktail) 60 Ml Peruviaanse Pisco 30 ml limoensap 15 ml suikersiroop 1 eiwit 3 druppels angostura bitters…
Dit vind je misschien ook leuk
Meet the Farmer | Op bezoek bij Witloofboerin Irma!
Deelname aan Regiokok op RingTV [Naar de halve finale]
Cadeautip| Book Of GIMBER
