Recepten
-
Ratatouille
Ratatouille vindt zijn oorsprong in de Provençaalse keuken van Zuid-Frankrijk. Het is een traditioneel gerecht dat voornamelijk bestaat uit gestoofde groenten, vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht met brood of rijst. Ik had nog courgettes en aubergines in voorraad die moesten verwerkt worden en dacht toen waarom niet eens ratatouille maken, heerlijk als bijgerecht bij de BBQ of gewoon met wat volkoren pasta! Ratatouille recept benodigdheden voor 4 personen: Bereidingswijze: smakelijk! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven volg dan zeker ook onze socials. Het is altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivantbe
Dit vind je misschien ook leuk
Pasta met aubergine en spekjes
Gevulde Aubergine met boerengehakt en quinoa
-
Pasta met aubergine en spekjes
Heerlijke pasta met aubergines: een smaakvolle en verrassende combinatie die je smaakpapillen zal betoveren! Of je nu een liefhebber bent van de Italiaanse keuken of gewoon op zoek bent naar een nieuwe en gezonde twist voor je pastagerechten, deze onweerstaanbare combinatie van zachte aubergines en al dente pasta zal zeker je culinaire verlangens vervullen. Laat je inspireren en krijg een voorproefje van een gerecht dat je smaakpapillen zal doen genieten! Recept pasta met aubergine en spekjes Benodigdheden: Voor 2 personen Bereidingswijze: Smakelijk! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven volg dan zeker ook onze socials. Het is altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivantbe
Dit vind je misschien ook leuk
Toby Alderweireld brengt een ode aan Antwerpen
Booklaunch | Het Vleesboek
Cheers to 2017! What a wonderful year! <3
-
Gevulde Aubergine met boerengehakt en quinoa
Vandaag nemen we je mee op ontdekkingsreis naar een veelzijdige en heerlijke groente die je keuken zal verrijken met zijn diepe kleur en karakteristieke smaak: de aubergine. Ook bekend als ‘eggplant’ in het Engels, deze prachtige paarse parel heeft een eeuwenoude geschiedenis en is geliefd bij fijnproevers over de hele wereld. De aubergine, die oorspronkelijk uit India komt, heeft door de eeuwen heen een opmerkelijke reis gemaakt en heeft zijn weg gevonden naar de keukens van diverse culturen. Met zijn fluweelachtige huid en sappige textuur, biedt deze groente een scala aan culinaire mogelijkheden, van hartige ovengerechten tot smaakvolle bijgerechten en zelfs gegrild als een perfecte zomertraktatie. Wij gaan vandaag deze…
Dit vind je misschien ook leuk
Viva el Pisco Sour!
Recept | Kruidenboter
Mary V, tomatensap 2.0 by Nick Bril
-
Gestoomde mosselen in tomaten bouillon
De zomer, dan eten we allemaal super graag mosselen, de ene eet liever mosselen natuur, de andere kiest dan weer voor mosselen look room. Ik eet ze heel graag natuur maar ik experimenteer ook eens graag in de keuken en daarom maakte ik eerst een bouillon van tomaten en stoomde daar achteraf mijn mosselen in. Verrassend, een lekker gerechtje waar de smaak van mosselen, tomaat en zout voor een mooie combinatie aan smaken zorgde. Gestoomde Mosselen in tomaten bouillon Wat heb je nodig? Aan de slag! Zerowaste tip: Als je klaar bent met eten ga je merken dat er nog wat bouillon over is gebleven. De smaak is echt zo…
-
Witte Asperges gazpacho
Het seizoen van de witte asperges is volop aangebroken. Ik eet ze op alle manieren graag. Ons Belgische witte goud is dan ook nog eens heel gezond voor ons lichaam. Lekker en gezond, win win dus. Ik wou voor de paasbrunch de asperges op een andere manier klaar maken op de A-la-flamande. Dus ik probeerde deze keer een gazpacho van witte asperges te maken. Ik heb gemerkt dat een koud soepje oftewel gazpacho echt aangenaam is om te combineren met een uitgebreide brunch of hapjes buffet. Gazpacho van witte asperges Recept voor twee personen: Wat heb je nodig? Aan de slag! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven volg dan zeker…
Dit vind je misschien ook leuk
Mocktails met Sodastream
Recept | Pizza Twijfelaar
Recept | London’s Summerlove
-
Eggs Benedict met room recept
Eggs Benedict is iets dat ik paar jaar geleden proefde en direct vond ik dit zo een lekker gerechtje tijdens het ontbijt of de brunch. Het is zelf zo dat we hier specifiek naar een hotel terugkeren omdat ze bij het ontbijt Eggs Benedict serveren. Nu dat Pasen er aankomt wou ik nog eens een receptje met jullie delen en waarom jullie niet inspireren met dit gerechtje. Eggs Benedict worden gemaakt met een hollandaise saus maar omdat het Pasen is en het wat meer mag zijn voegde ik er nog opgeklopte room aan toe. Dat zorgt ervoor dat de saus veel luchtiger en feestelijker is. Eggs Benedict met room Wat…
-
Aperokrans met groenten en Parmaham
Voedingscoach Sandra Bekkari die we allemaal kennen begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. Het belangrijkste voor haar is dat de basis van je maaltijd uit groenten bestaat. Je kan alles eten, maar vertrek van de groenten en vul dan aan. Uit deze gedachtengang is Sandra vertrokken en heeft zij voor het Consorzio Del Prosciuto di Parma een lekker, creatief en makkelijk samen te stellen idee uitgewerkt waarmee je je gasten kan verrassen tijdens een leuk en/of feestelijke apero! Ze bedacht een aperokrans met auberginecrème als basis, geroosterde groeten, mozzarella en Parmaham. Wat heb je nodig? (4 personen) voor de auberginecrème overige ingrediënten Aan de slag! Genieten…
Dit vind je misschien ook leuk
Deelname aan Regiokok [GameOver in de halve finale]
Eggs Benedict met room recept
Recept | Pasta met Romanesco & Prosciuto
-
Shakshuka met gehakt
Het wordt kouder en dan hebben we toch allemaal wat meer nood aan comfortfood! Ik ging aan de slag met een eenpansgerecht: Shakshuka! Heel simpel en makkelijk om klaar te maken en als het klaar is vind ik het er altijd mooi uitzien en heb ik goesting om er aan te beginnen! Shakshuka met gehakt Wat heb je nodig? (2 personen) Aan de slag! Deze Shakshuka met gehakt is gewoon een volwaardige lunch met een snede grof brood bij! GENIETEN MAAR! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een…
-
Halloween mocktail met bloedappelsien
Halloween staat voor de deur, we kunnen er ook in België niet meer naast kijken. Daarom had ik het idee om aan de slag te gaan in de keuken voor een Halloween mocktail met bloedappelsien! Ik zocht natuurlijk wat donkere en oranje kleuren zodat de mocktail echt perfect in het thema past! Ik ging voor een suikerrandje maar niet zomaar eentje, ik ging met kleuren spelen zodat het nog dat tikkeltje extra had! Voor de bruisende component in mijn mocktail ging ik aan de slag met mijn Sodastream apparaat. Ik had al eerder mocktails met Sodastream gemaakt. Heel gemakkelijk en snel bruisend water in een handomdraai! Daarom dat ik ook…
Dit vind je misschien ook leuk
Koken met Bourgogne Des Flandres
Recept | Peanut Butter Milkshake
Eggs Benedict met room recept
-
Vijgen clafoutis zonder suiker recept
Onze vijgenboom is enorm gul dit jaar met mooie vijgen! Ze laten verloren gaan is dan ook zonde. Naast de vele gezondheisvoordelen van vijgen , zijn ze ook nog eens super lekker! Confituur hebben we al staan daarom wouden we eens iets anders proberen en gingen we de vijgen verwerken in een clafoutis. Lekker de dag zelf, maar nog veel lekkerder de dag nadien als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan! ideaal bij de koffie of na een heerlijke herfstwandeling. Recept: Vijgen clafoutis met suikervervanger Wat heb je nodig? 1 theelepel vanillepoeder Mill&Mortar 1 theelepel Cake factor 1 kg vijgen 130 gram PureVia (of een andere suikervervanger 125…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Christmas Pavlova
Recept | Cheesecake karamel mousse
Recept | Zongedroogde tomaten
