Food & Drinks,  Recepten

Recept | Herfstmocktail met NONAdrinks

We kunnen er niet meer omheen, de herfst staat voor de deur. Snel donker, regen, wind,… dan denk ik direct aan gezellige momenten thuis in de zetel onder een fleeceke. Op het vlak van eten roept de herfst bij mij een gevoel op van appeltjes en kaneel. Laat dit nu net de inspirratie zijn voor mijn mocktail die ik wil maken voor NONA.

NONA June, is een Belgisch alternatief voor Gin. Ik was dus op zoek naar een combinatie van alcholvrij en lekker. Daarom kwam ik bij de kwalitatieve NONA June uit. NONA is Latijns voor negen en verwijst naar de 9 botanicals die in de spirit zijn verwerkt. June refereert naar de jeneverbes die tijdens het distilleren gebruikt wordt. Jeneverbes is ook het hoofdingrediënt van gin.

POMME NONA

Wat heb je nodig?

Voor de appelsiroop:

  • 1 appel
  • 1 kaneelstokje
  • hibiscusbloemetjes
  • 235 ml water
  • 200 gram suiker

Voor de mocktail:

  • 6 cl gin
  • 4 cl vers citroensap
  • 1 eiwit
  • 1 kaneelstokje voor de afwerking
  • 6 cl bruisend water

Aan de slag! 

  • Eerst starten we met de appelsiroop te maken. We snijden 1 appel in stukjes, voegen het water, de suiker, de kaneelstok en enkele hibiscus blaadjes samen en brengen dit aan de kook.
  • Laat dit gedurende 5 minuten op een zacht vuurtje koken.
  • Zet het vuur af en laat dit afkoelen.
  • Zeef in een fles en bewaar in de koelkast.
  • Vul een shaker met ijs.
  • Voeg de gin, citroensap, eitwit, 3cl appelsiroop toe.
  • Sluit de shaker goed af en shake gedurende 10 seconden.
  • Vul je mooiste glas met ijsblokjes en giet de mocktail door een zeefje in je glas.
  • Vul het glas met ongeveer 6 cl bruisend water.
  • Werk af met een rietje en een stokje kaneel.

CHEERS!

Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivant.be

14 reacties

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *