Ik ontdekte een paar weken geleden Boeren & Buren. Dat is een netwerk dat lokale producenten en consumenten samen brengt op een heel eenvoudige manier. Via de website van Boeren & buren kunnen buren rechtstreeks bij de lokale boeren hun bestelling plaatsen. Eenmaal per week kan men die bestelling dan afhalen op een vaste locatie in de buurt, De Buurderij (kan een school, bibliotheek of een cultureel centrum zijn). De buurderij ligt maximum op 16 km van de boerderijen die zelf hun prijzen vastleggen. De bestellingen worden meestal dezelfde dag klaargemaakt en verdeeld in de Buurderij om zo voedseloverschotten te vermijden en versheid te garanderen! Het doel van Boeren &…