Joepie, pompoenseizoen! Niet alleen in soep is pompoen lekker maar ook in een heerlijke Tajine waar je het lekker warm van krijgt. Ik ging deze keer voor een variant zonder vlees: een overheerlijke Marokkaanse vegetarische tajine. Een gerecht dat je kan combineren met couscous of lekkere naanbroodjes. Wat heb je allemaal nodig voor deze vegetarische tajine? Uiteraard een tajine! Ik gebruikte deze Creuset Tajine van 31 cm. Zo maak je deze heerlijke Marokkaanse tajine: Met mijn code BLOGVIVANT10 kan je op goodfoodshop.be al die lekkere kruiden kopen met 10 procent korting 💛 Laat het smaken!  Hou je van eenpansgerechten? Dan is mijn recept Shakshuka met gehakt een echte aanrader. Wil…