We weten allemaal dat groenten goed zijn voor onze gezondheid en de planeet. En dat we er meer van moeten eten. Maar de commerciële grondgroenten en -vruchten van de dag bevatten nauwelijks voedingsstoffen. Geen voedingsstoffen betekenen ook geen smaak! Daar wil RadicL wat aan doen. RadicL is op een missie om de natuurlijke smaken terug te kweken in de groenten, zodat ze meer producten op basis van planten kunnen uitvinden. In hun zoektocht naar de meest smaakvolle ingrediënten, reisden ze de wereld rond om de best smakende producten van de groentevariëteiten die er zijn te ontdekken. Door het combineren van klassieke plant-kweek-technieken met culinaire kennis en een vleugje foodpairing, hebben…