Het vorige receptje van de Patatas Bravas was zo een succes dat ik toch wat verder wil gaan in de Spaanse sfeer, vandaag wil ik nog graag een extra gerechtje toevoegen aan de tapas tafel met deze lekkere Albondigas.   Albondigas Ideaal als onderdeel voor een tapastafel met 6 personen Wat heb je nodig? voor de balletjes: 150 gram mager gehakt rundsvlees (Americain) 150 gram varken/kalfs gehakt zout 1 theelepel komijn 1,5 theelepel paprikapoeder een mespuntje Piment 1 theelepel venkelzaden een snuifje kaneelpoeder 1 ei 1,5 theelepel paneermeel 2 tot 3 eetlepels versie gehakte peterselie 50 gram Bloem voor de tomatensaus:  1 eetlepel olijfolie 2 teentjes look 1 fijngesneden ajuin…