-
Italiaans stoofpotje met vlees | Overheerlijk recept
Wanneer de temperaturen dalen en de dagen korter worden, is er niets zo gezellig en verwarmend als een heerlijk stoofpotje. Dit overheerlijke recept: Italiaans stoofpotje met vlees is een rijke en smaakvolle maaltijd die perfect past bij de koudere maanden. Een stoofpotje is niet alleen een comfortfood, maar ook een gerecht dat je eenvoudig kunt voorbereiden en urenlang kunt laten pruttelen, waardoor de smaken zich volledig ontwikkelen. Voor dit recept heb ik gebruik gemaakt van mijn nieuwe aanwinst: de Nori stoofpot. Deze gietijzeren stoofpot met een prachtige bronskleurige knop is niet alleen een ware blikvanger in de keuken, maar ook ideaal voor het bereiden van dit traditioneel Italiaans stoofpotje. Het…
-
Gestoomde mosselen in tomaten bouillon
De zomer, dan eten we allemaal super graag mosselen, de ene eet liever mosselen natuur, de andere kiest dan weer voor mosselen look room. Ik eet ze heel graag natuur maar ik experimenteer ook eens graag in de keuken en daarom maakte ik eerst een bouillon van tomaten en stoomde daar achteraf mijn mosselen in. Verrassend, een lekker gerechtje waar de smaak van mosselen, tomaat en zout voor een mooie combinatie aan smaken zorgde. Gestoomde Mosselen in tomaten bouillon Wat heb je nodig? Aan de slag! Zerowaste tip: Als je klaar bent met eten ga je merken dat er nog wat bouillon over is gebleven. De smaak is echt zo…