-
Kookboek | De Thaise keuken van Boo Raan
Je kent het wel, je gaat naar een Thais restaurant en eet daar waanzig lekkere gerechten en dan wil je dat thuis maken en dan weet je niet goed hoe je die lekkere Thaise smaken aan jouw gerecht kan geven. Daar heeft Dokkoon Kapueak een oplossing voor want naast haar restaurant Boo Raan dat in 2018 werd gekroond tot Aziaat van het jaar door Gault&Millau en ondertussen vorig jaar een Michelinster kreeg brengt ze nu een kookboek uit. Een boek die als ideale handleiding is om eindelijk die Thaise gerechten klaar te maken zoals het moet. De juiste bereidingswijze en het selecteren van de juiste en goede ingrediënten. Het boek…
-
Boeklancering: Wild Cooking
Maandag 11 oktober was het zover, we vierden de launch van het nieuwe kookboek Wild Cooking. Wild Cooking is het kindje van Frank Fol & Ilse De Vis. Frank Fol oftwel The Vegetables Chef, al dertig jaar trendsetter en actief rond groenten en fruit en Ilse De Vis, creëert de mooiste keramiek, presenteert op Kanaal Z en hebben samen een culinair tv-programma Z-Mastercooks. De combinatie van beiden hun passie bracht hen tot het prachtige Wild cooking kookboek. Een kookboek zonder beelden zou niet hetzelfde zijn en daarom deden ze beroep voor de prachtige foto’s op Wim Demessemaekers oftwel the Soul Food Photographer. Zijn liefde voor duurzaam omgaan met voeding zorgde…
