Het vorige receptje van de Patatas Bravas was zo een succes dat ik toch wat verder wil gaan in de Spaanse sfeer, vandaag wil ik nog graag een extra gerechtje toevoegen aan de tapas tafel met deze lekkere Albondigas.   Albondigas Ideaal als onderdeel voor een tapastafel met 6 personen Wat heb je nodig? voor de balletjes: voor de tomatensaus:  Aan de slag!  Voeg het gehakt in een kom en voeg 1 ei, het zout, de peper, paprikapoeder, komijn, snuifje kaneelpoeder, piment, paneermeel en de peterselie toe. Meng dit alles goed. Het beste is gewoon met propere handen alles goed onder elkaar mengen. Na het mengen laat je dit alles…