-
Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue
Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue , dat is eigen niet zo moeilijk. Het is een eenvoudig gerecht op de barbecue, maar heel dankbaar en ziet er niet alleen lekker uit op tafel maar is ook fingerlicking good. Nestor Barbecue review Sinds dit jaar heb ik een Nestor Barbecue en in begin was het echt wat zoeken. Maar qua prijs-kwaliteit moet het niet onderdoen voor zijn concurrenten. Het is een pak goedkoper dan andere merken en toch voor het zelfde te bereiken. Er zijn ook veel toebehoren die je achteraf nog kan aanschaffen. Wat ik zeker al zou aanraden bij een aankoop is om ook direct een afdekplaat te…
-
Mosselen op de Nestor Barbecook met paprika en ui | BBQ recept
De zon scheen deze week volop en dan hebben we hier meteen zin in bbq! Tijd om te gaan experimenteren met mijn nieuwe Nestor Barbecook! Dit 360° houtbarbecue-toestel is niet alleen een prachtige toevoeging aan je tuin, maar brengt ook gezelligheid en smaak bij elk samenzijn. Vandaag gaan we mosselen op de bbq bereiden, gecombineerd met paprika en ui, voor een smaakvolle en verrassende barbecue-ervaring. Bereid je voor op een explosie van smaken die je gasten zullen verrassen en verleiden. Je kan deze klaar maken als aperitief hapje. Serveer in een grote schaal op de rand van de Nestor of op tafel en lekker samen smullen bij een aperitief of…
-
Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata
Er staat weer een zomers weekend voor de deur. Voor deze gelegenheid schrijf ik snel het receptje uit die je vorige maand zag voorbij komen op mijn instagram. Ik ging dus aan de slag met aubergines van BelOrta. Ik kies voor BelOrta omdat dit groenten en fruit van telers van bij ons zijn! Meestal wordt aubergine geassocieerd met een zuiderse stoofschotel of moussaka. Je kan aubergines echter ook perfect frituren, grillen, roosteren of bakken in de oven. Ze lenen zich perfect voor een zomers veggie gerechtje of als side dish bij de BBQ. Aubergines & tomaat op de grill met Burrata Wat heb je nodig? Aan de slag! bereiding tomaten: …
-
Krijgt Dominique Persoone eindelijk zijn zin?
Deze week waren we te gast op de lancering van het nieuwe Njam programma Open Vuur. Open Vuur is een programma met vier chefs, twee teams en één grote passie voor barbecueën. Dominique Persoone had al lang goesting om een programma rond dit thema te maken en eindelijk was het zover, hij kreeg zijn goesting en mocht het programma Open Vuur mee dragen! Samen met BBQ koning Jord Althuizen en Sarah Puozzo zetten ze ons hart in vuur en vlam met hun creaties terwijl onze smokey Bonvivant Dominique Persoone en vleeslover Tom Degroote ons verwennen met nog meer geroosterd lekkers. Eigenlijk is elke aflevering een beetje België – Nederland maar…
-
Recept | Kruidenboter
De lockdown zorgde ervoor dat ik me bezig hield met het zaaien van kruiden, planten van groentjes en het resultaat ervan is nu oogstbaar. Toen dacht ik in plaats van peterselie gewoon in te vriezen, maak ik er kruidenboter van. Want denk even na, de zon op je terras, een fris glaasje rosé wijn, zelf gebakken brood en daarop een laagje verse kruidenboter. YUMMIE!!!! Wat ook leuk is, in een alluminium bakje, scampi gepeld maar het staartje er nog aan, klompjes kruidenboter tussenin en dat op de BBQ. Het perfecte aperitief hapje bij een zomerse BBQ, en ondertussen met je stukjes brood soppen in de gesmolten kruidenboter. Wat heb…
-
Toma’Muse op de BBQ
Wie BlogVivant al een tijdje leest en volgt weet dat ik fan ben van Stoffels Tomaten. Ik kende deze natuurlijk al van in de supermarkt, maar ik leerde Stoffels Tomaten pas echt kennen toen ik de sympathieke eigenares tegen kwam op de persdagen en mij met hart en ziel over haar tomaatjes vertelde. Dat er liefde voor het product is merk je al bij het gamma smaaktomaten. Petra Veldman geeft elke soort leuke troetelnamen zoals Toma’Dor, Toma’Gusto, Toma’Muse,… om één de steeds groeiende familie van Stoffels Tomaten te onderscheiden, maar ook om deze beter te kunnen waarderen. Sinds die kennismaking eet ik geen andere tomaat meer. Want door het verhaal achter dit…