• Persoonlijk

    Deelname aan Regiokok op RingTV [Naar de halve finale]

    Wat was dat alweer! Zooo spannend en leuk in dezelfde tijd! Wij werden ontvangen bij Electrolux in Evere voor de grote dag! De eerste opname van ons avontuur. We kregen uit de mond van niemand minder dan Bartel De Wulf (Chefkok van De Rode Duivels, Belgocatering en ook bekend uit Mijn Pop Up Restaurant) onze opdracht en gastland te horen van die dag! Marokko en als gerecht vegetarische Marokkaanse tajine, damn! Sabrina en ik hebben hier echt niets mee! Noch vegetarisch noch de Marokkaanse invloeden waren ons bekend. Naarmate de tijd steeg ook de spanning! Ook zagen we onze tegenstanders de Traiteurs/Slagers! We mochten uiteraard ons even afzonderen met kookboeken…

  • Persoonlijk

    Deelname aan “Regiokok 2018” op RingTV

    Binnenkort is het zover dan zijn we overal te zien op de regionale tv.  Mijn Collega Sabrina had ons ingeschreven voor het programma Regiokok.  Dit programma gaat over 2 collega’s die het opnemen tegen 2 andere collega’s uit een totaal verschillende sector.Zo zijn er in het programma verpleegkundigen, bedrijfsrevisietoren, slagers, piloten, cafébazinnen, bankbedienden,… die het tegen elkaar zullen opnemen met 1 doel: De titel van Beste Regiokok binnenhalen. Hmm in het begin was ik niet zo blij met onze inschrijving omdat ik nogal competitief ben ingesteld! Maar omdat ik van uitdagingen hou heeft ze me al snel kunnen overtuigen! Koken… gohja ik kook niet ontzettend veel. De Belgische keuken en af…

  • Restaurants

    Lhistoire 32…. Stijlvol ongedwongen.

    Lhistoire 32 is gevestigd in de gebouwen waar “Mijn Restaurant” Aalst ooit won, Dit liep al snel uit op een fiasco en enkele zaken achter hen was hetzelfde lot gevallen. Tot Lhistoire32 zich vestigde in Aalst. Jason & Laurence zijn de chef en gastvrouw van dienst. Vroegere uitbaters van taverne T’een & T’ander in Steenhuffel, maar nu dus gevestigd in Aalst. Ik kan deze mensen enkel met superlatieven bespreken in de positieve zin: Fantastisch vriendelijk, super charmant, flexibel, uberschattig maar zeker ook zakelijke talenten! Ze hebben de touwtjes stevig in handen. Stiekem zijn we al wat bevooroordeeld bij ons bezoek, want het is onze vierde keer dat we hier de beentjes onder…

  • Cocktail inspiratie met Sodastream.
    apero

    Cocktails met Sodastream

    Ho Ho Ho het is bijna Kerst! Op zoek naar een verrassende last minute cocktail voor mee uit te pakken aan de feesttafel? Check dan snel volgende simpele receptjes die ik gemaakt heb met als basis de Sodastream! Want hoe cool is het om van kraantjes water zelf bruiswater te maken en hiermee een cocktail te shaken! Direct een verrassende start van de avond! Ik heb gekozen voor drie uiteenlopende cocktails voor ieders “goesting”. Bij deze mijn tips voor cocktails met je Sodastream: Sparkling Saronno  Giet de Amaretto en limoensap in een glas, leng aan met 10 cl Sodastream Bruiswater, snij de limoen in partjes, knijp 1tje uit in het…