-
Varkenshaasje met romige mosterdsaus, Hasselback-aardappelen & sweet & spicy bimi’s
Er zijn van die gerechten die eruitzien alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan, terwijl het eigenlijk verrassend eenvoudig is. Dit varkenshaasje met mosterdsaus, krokante Hasselback-aardappelen en zoet-pittige bimi’s is er zo eentje. Een gerecht met een elegante toets. Een gerecht waar elke Bonvivant blij van wordt. De ster van het bord is natuurlijk de saus. Een combinatie van kalfsfond, Inex room en graanmosterd: eenvoudig, maar met zoveel karakter. De Hasselbacks zorgen voor crunch, geurige rozemarijn en boter die in elk sneetje kruipt. En dan zijn er nog de bimi’s — licht zoet, een tikje spicy, en een perfecte tegenhanger voor de romigheid van de saus. Het…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Pittige pasta scampi
Echte Vol-au-vent recept
Coquilles met zoete aardappelpuree en witloof | recept
-
Orloffgebraad op grootmoeders wijze recept
Orloffgebraad, of varkensgebraad, op grootmoeders wijze: een perfecte gebraad voor jouw menu! Ben je op zoek naar een feestelijk gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als overheerlijk is? Dit recept voor Orloffgebraad in de oven is precies wat je nodig hebt! Deze culinaire klassieker is een ware smaaksensatie, met sappig varkensgebraad, smaakvolle ham en een rijke champignonsaus, allemaal perfect gegratineerd in de oven. Ideaal om te serveren tijdens de feestdagen, en een gegarandeerde hit bij je gasten. Wat dit gerecht extra speciaal maakt, is dat je het eenvoudig vooraf kunt klaarmaken. Terwijl je gasten genieten van een uitgebreid aperitief, hoef jij alleen maar dit Orloffgebraad op grootmoederswijze in de oven…
-
Kalfsfricassee met truffel recept
Naar aanleiding van de week van de kalfsfricassee ging ik aan de slag met kalfsvlees van bij ons in een heerlijk kalfsfricassee met truffel recept. Een Franse klassieker met een twist. Het is november en dan begin ik stillaan aan de feestdagen en feestmenu’s te denken. Daarom wou ik deze kalfsfricassee een luxetwist geven door truffel toe te voegen zodat dit gerecht perfect ook op de feesttafel kan terecht komen! Kalfsfricassee met truffel recept Nori stoofpot rond Ingrediënten Bereidingswijze Heb je dit Kalfsfricassee met truffel recept getest en goedgekeurd? Deel dit dan zeker op de socials en tag mij op instagram @stefaandewinter. Ben je op zoek naar meer heerlijke recepten…
-
Macarons met Parmaham, meloen en kaviaar volgens Roger Van Damme
December de maand dat we volop op zoek gaan naar smaakvolle receptjes. Het mag wat meer zijn, complexer en luxueuzer. Laat nu juist de Macarons met Parmaham, meloen en caviaar het antwoord zijn op al die vereisten voor de feestdagen! Roger Van Damme, chef van Het Gebaar ging aan de slag met Parmaham verwerkt tot een deluxe macaron afgewerkt met caviaar. Macarons met Parmaham, meloen en caviaar Macarons ingrediënten Bereidingswijze Meloen gelei ingrediënten bereidingswijze Crème van Parmaham ingrediënten Bereidingswijze Presentatie Heb je zin gekregen in dit gerechtje met Parmaham, meloen en kaviaar? Hier kan je nog meer inspiratie halen uit gerechtjes met Parmaham. Zoals een slaatje met warme geitenkaas is…
Dit vind je misschien ook leuk
Cocktails met Sodastream
Parmaham cups gevuld met drie gezonde toppings.
Aperokrans met groenten en Parmaham
-
Gratin dauphinois met ham: romig, smaakvol en eenvoudig!
Gratin dauphinois is een echte klassieker onder de ovengerechten: heerlijk romige aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een kruidige roomsaus. Door ham toe te voegen krijgt dit gerecht een extra hartige smaak en wordt het de perfecte bijgerecht voor elk seizoen. Of je nu een gezellige familielunch organiseert, een doordeweekse maaltijd net dat tikkeltje specialer wilt maken, of een complete feesttafel aanvult—gratin dauphinois met ham is altijd een succes. En het beste? Je kunt het gemakkelijk op voorhand voorbereiden, zodat je op het moment zelf gewoon nog in de oven moet schuiven. gratin dauphinois met ham Ingrediënten voor gratin dauphinois met ham: Voor 4 personen: Aan de slag! Heb je mijn recept…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata
Recept | Aardappelsalade
Recept | Maredsouskroketjes
-
Romige pastinaakpuree met coquilles
We zitten binnenkort allemaal weer aan de feesttafel. Daarom wou ik al eens beginnen nadenken over een gerechtje dat ik kon serveren. Ik hield dit weekend dus een heuse try out en had instant zin in al het kerst en nieuwjaargedruis! Heerlijk tafelen met je gezin, vrienden of een heleboel familie. De keuze stress kan ik je alvast besparen. Ik maakte een romige pastinaakpuree met coquilles afgewerkt met crumble van spek en granaatappel! Romige pastinaakpuree met coquilles Wat heb je nodig? (2 personen) Aan de slag! Ben je op zoek naar meer recepten met coquilles? Kijk dan zeker ook eens naar volgende recepten: Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je…
-
Recept | Pasta met Romanesco & Prosciuto
Ik was te gast op een leuke zoom meeting georganiseerd door Soubry. Foodblogster Avocado Van De Duivel bracht daar 2 verrassende gerechtjes die we samen tijdens het zoomen gingen klaar maken. Ik was zo enthousiast van de gerechtjes dat ik aan Soubry vroeg of ik deze ook met de lezers van BlogVivant.be mocht delen! Dat mocht en daarom wil ik deze pasta jullie niet onthouden. Een bom aan smaken en ideaal om als voorgerecht of hoofdgerecht te serveren tijdens een etentje! Pasta met Romanesco & Prosciuto Wat heb je nodig? Hoe ga je te werk? Smakelijk! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Spaghetti-taart
Recept | Tortelli d’Erbetta by Peppe
Lente pasta met veel groenten en room saus | recept
