-
Slaatje met warme geitenkaas in krokante Parmaham
Er zijn van die combinaties die altijd scoren. Warm en koud, zout en zoet, zacht en krokant. Dit slaatje met warme geitenkaas en Parmaham heeft het allemaal, en meer. Het is geïnspireerd op een recept van tv-kok Loïc Van Impe, en ik mocht het van hem delen met een eigen twist. Perfect als feestelijk voorgerecht, of als lichte lunch op een zomerse dag. Wist je trouwens dat Parma, de stad van Parmaham en Parmezaanse kaas, een echte foodie-bestemming is? Ik ontdekte zelf deze streek als liefhebber van deze heerlijke ham en ontdekte dat Parmaham een symbool van vakmanschap en traditie is. Gelukkig moeten we niet telkens zo ver reizen om…
-
Parmaham cups gevuld met drie gezonde toppings.
Dat ik fan ben van Parmaham dat weten jullie allemaal ondertussen. Ik leerde Prosciutto Di Parma pas echt goed kennen toen ik vorig jaar op persreis trok om alle geheimen te ontdekken van het productieproces van deze heerlijke Parmaham. Een unieke beleving die ik nooit zal vergeten maar hierdoor ook steeds voor Parmaham zal blijven kiezen omdat ik weet welke ambacht, selectieprocedure en kwaliteit er schuilt achter het pakje Parma dat wij kopen in de winkel! Daarom deel ik ook met plezier het receptje Parmaham cups gevuld met drie gezonde toppings van Sandra Bekkari. Een topmadam die op een speelse manier de veelvuldigheid van Parmaham in de picture zet! Parmaham…
-
Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma recept
Ik heb op de blog al een paar keer receptjes met Prosciutto Di Parma gedeeld en wil je graag weer inspireren met een receptje dat ik gekregen heb van Loïc Van Impe, platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma. Een gerechtje from scratch maar wel erg lekker bij een zomerse dag met een fris glaasje wijn. Prosciutto Di Parma heeft mijn hart gestolen nadat ik vorig jaar naar Parma trok om er alles te leren over de productie van Prosciutto DI Parma. Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma Ingrediënten voor 4 personen Bereidingswijze Deeg: Kneed 250 gram bloem met 200 gram yoghurt, 100 gram pesto, 1 theelepel bakpoeder en…
-
Macarons met Parmaham, meloen en kaviaar volgens Roger Van Damme
December de maand dat we volop op zoek gaan naar smaakvolle receptjes. Het mag wat meer zijn, complexer en luxueuzer. Laat nu juist de Macarons met Parmaham, meloen en caviaar het antwoord zijn op al die vereisten voor de feestdagen! Roger Van Damme, chef van Het Gebaar ging aan de slag met Parmaham verwerkt tot een deluxe macaron afgewerkt met caviaar. Macarons met Parmaham, meloen en caviaar Macarons ingrediënten Bereidingswijze Meloen gelei ingrediënten bereidingswijze Crème van Parmaham ingrediënten Bereidingswijze Presentatie Heb je zin gekregen in dit gerechtje met Parmaham, meloen en kaviaar? Hier kan je nog meer inspiratie halen uit gerechtjes met Parmaham. Zoals een slaatje met warme geitenkaas is…
Dit vind je misschien ook leuk
Aperokrans met groenten en Parmaham
Hapje met Hollandse maatjes op blini recept
Recept | London’s Summerlove
-
Gratin dauphinois met ham: romig, smaakvol en eenvoudig!
Gratin dauphinois is een echte klassieker onder de ovengerechten: heerlijk romige aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een kruidige roomsaus. Door ham toe te voegen krijgt dit gerecht een extra hartige smaak en wordt het de perfecte bijgerecht voor elk seizoen. Of je nu een gezellige familielunch organiseert, een doordeweekse maaltijd net dat tikkeltje specialer wilt maken, of een complete feesttafel aanvult—gratin dauphinois met ham is altijd een succes. En het beste? Je kunt het gemakkelijk op voorhand voorbereiden, zodat je op het moment zelf gewoon nog in de oven moet schuiven. gratin dauphinois met ham Ingrediënten voor gratin dauphinois met ham: Voor 4 personen: Aan de slag! Heb je mijn recept…
-
Recept | Tortelli d’Erbetta by Peppe
Ik kreeg de kans om deze week 2 gerechten te proeven gemaakt met Parmaham. Tv-chef Peppe Giacomazza kreeg de vraag van het consorzio del Prosciutto di Parma (wat alle producenten van Parmaham groepeert) om 2 typische gerechten een eigen interpretatie te geven. Peppe is al jaren de Italiaanse chef op kookzender Njam-tv. Hij baat samen met zijn broer het restaurant La botte uit in Genkt. Wat in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’. Met zijn Siciliaanse roots kent hij als geen ander alle verfijnde producten die de Italiaanse keuken zo speciaal en lekker maken! Voor het Consorzio, maakthij van de sprong van Sicilië naar Parma om…
-
Recept | Anolini in Brodo by Peppe
Ik kreeg de kans om deze week 2 gerechten te proeven gemaakt met Parmaham. Tv-chef Peppe Giacomazza kreeg de vraag van het consorzio del Prosciutto di Parma (wat alle producenten van Parmaham groerpeert) om 2 typische gerechten een eigen interpretatie te geven. Peppe is al jaren de Italiaanse chef op kookzender Njam-tv. Hij baat samen met zijn broer het restaurant La botte uit in Genkt. Wat in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’. Met zijn Siciliaanse roots kent hij als geen ander alle verfijnde producten die de Italiaanse keuken zo speciaal en lekker maken! Voor het Consorzio maakt hij de sprong van Sicilië naar Parma om…
