Lunch
-
Italiaanse croque maken? Deze focaccia panini zit boordevol smaak
Op zoek naar een originele lunch of een snelle avondmaaltijd met een zuiderse toets? Deze Italiaanse croque met focaccia, Parmaham en een frisse olijvensalade is niet alleen overheerlijk, maar ook makkelijk klaar te maken. Serveer warm en krokant, recht van je paninigrill of gebruik een gewone pan met een slimme hack (zie onderaan dit artikel)! Het smaakt alsof je op een terrasje in Toscane zit, maar dan gewoon bij je thuis! Heb je nog geen paninigrill in huis? Bekijk hier deze budgetvriendelijke paninigrill van Domo op Bol.com waarmee je elk broodje tot een krokante panini tovert. De DOMO multigrill is perfect voor het grillen van panini’s, vlees, vis, groenten en…
-
Slaatje met warme geitenkaas in krokante Parmaham
Er zijn van die combinaties die altijd scoren. Warm en koud, zout en zoet, zacht en krokant. Dit slaatje met warme geitenkaas en Parmaham heeft het allemaal, en meer. Het is geïnspireerd op een recept van tv-kok Loïc Van Impe, en ik mocht het van hem delen met een eigen twist. Perfect als feestelijk voorgerecht, of als lichte lunch op een zomerse dag. Wist je trouwens dat Parma, de stad van Parmaham en Parmezaanse kaas, een echte foodie-bestemming is? Ik ontdekte zelf deze streek als liefhebber van deze heerlijke ham en ontdekte dat Parmaham een symbool van vakmanschap en traditie is. Gelukkig moeten we niet telkens zo ver reizen om…
-
Deli-sandwich met pastrami
Geniet van een klassieke deli-ervaring met deze heerlijke pastrami sandwich! Deze sandwich is rijk belegd met smaakvolle pastrami, knapperige augurken, rucolasla en romige mosterdsaus, allemaal op vers brood. Perfect voor een lunch of snelle maaltijd, en geliefd bij iedereen die houdt van de authentieke smaken van een New Yorkse deli. Met dit recept zet je in een handomdraai een indrukwekkende pastrami sandwich op tafel, vol met ingrediënten die in balans zijn voor een heerlijke smaakexplosie. Lees verder en ontdek hoe je zelf deze klassieke deli sandwich met pastrami kunt maken – ideaal voor een smaakvolle lunch of brunch! Deli-sandwich met pastrami Ingrediënten Bereidingswijze Geniet van deze Pastrami Sandwich Heb je…
-
Echte Vol-au-vent recept
Je hebt heel veel vol-au-vent recepten, met of zonder videe. Maar voor een echt Vol-au-vent recept moet je tijd nemen en dat resulteert direct in een bom van lekkere smaken! De Vol-au-vent die wij gemaakt hebben neemt effe tijd maar onze gasten waren allemaal aan het smullen. Voor dit gerecht ging ik aan de slag met een Beka Nori Stoofpot , het ovale formaat leent zich perfect voor het bereiden van de kippenbouillon en achteraf onze verse vol-au-vent. Echte Vol-au-vent recept Ingrediënten voor dit Vol-au-Vent recept: (voor 5-6 personen) Voor de kippenbouillon: Voor de Vol-au-Vent: Bereidingswijze voor dit vol-au-vent recept: smakelijk! Heb je ook zin gekregen in grootmoeders vol-au-vent en…
Dit vind je misschien ook leuk
Pizza met ansjovis en chorizo | Surf ‘n’ turf pizza
Recept | Spaghetti-taart
Coquilles met zoete aardappelpuree en witloof | recept
-
Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue
Tagliata Di Manzo op de Nestor Barbecue, dat mag dan misschien wel speciaal klinken… moeilijk is het in ieder geval niet. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is op de barbecue. Maar het is wel een heel dankbaar gerecht: het ziet er niet alleen lekker uit, maar is ook echt om duimen en vingers af te likken! Maar voor wie hier nog nooit van hoorde… Wat is Tagliata di Manzo? Tagliata di Manzo is een Italiaans gerecht dat bestaat uit dungesneden gegrild rundvlees, meestal bereid van een hoogwaardig stuk vlees zoals entrecote, ribeye of ossenhaas. Het vlees wordt rosé gebakken en na het rusten in dunne plakjes gesneden…
-
Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma recept
Ik heb op de blog al een paar keer receptjes met Prosciutto Di Parma gedeeld en wil je graag weer inspireren met een receptje dat ik gekregen heb van Loïc Van Impe, platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma. Een gerechtje from scratch maar wel erg lekker bij een zomerse dag met een fris glaasje wijn. Prosciutto Di Parma heeft mijn hart gestolen nadat ik vorig jaar naar Parma trok om er alles te leren over de productie van Prosciutto DI Parma. Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma Ingrediënten voor 4 personen Bereidingswijze Deeg: Kneed 250 gram bloem met 200 gram yoghurt, 100 gram pesto, 1 theelepel bakpoeder en…
-
Lente pasta met veel groenten en room saus | recept
Nu Pasen en de lente dichterbij komt dan gaan de stoofpotjes en de ovenschotels iets minder voorbij komen maar hebben we zin in wat frissere gerechten die meegaan met het seizoen. Daarom bedacht ik dit recept: Lente pasta met groenten en roomsaus. Een pasta vol kleur met extra veel groenten was mijn uitgangspunt dus ik ging voor erwten, broccoli, groene asperges, kerstomaatjes, paprika en nog zoveel meer. Super gezond, en de roomsaus maakt het geheel af! Het moet goesting doen krijgen om er aan te beginnen! Pasta met groenten en roomsaus Ingrediënten(3 personen) Materiaal: Wokpan Bereidingswijze: Hebben jullie ook zin gekregen in deze pasta met groenten en roomsaus met extra…
-
Shakshuka met gehakt – kruidig eenpansgerecht met eieren
Zodra het buiten kouder wordt, stijgt de goesting in comfortfood. Deze shakshuka met gehakt is een heerlijk hartig eenpansgerecht dat je op elk moment van de dag kunt serveren. Shakshuka is van oorsprong een Arabisch gerecht uit Tunesië en wordt meestal bereid met gepocheerde eieren in een kruidige tomatensaus. In dit recept voegen we gebakken gehakt toe voor een extra vullende, hartige versie. Ideaal als warme lunch, snel diner of als origineel brunchgerecht. En eerlijk: het ziet er ook nog eens prachtig uit in de pan! Ingrediënten voor shakshuka met gehakt (2 personen) Bereidingswijze Deze Shakshuka met gehakt is gewoon een volwaardige lunch met een snede grof brood bij! GENIETEN…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Hartverwarmende Quiche
Recept | Spaghetti-taart
Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma recept
-
Pizza met ansjovis en chorizo | Surf ‘n’ turf pizza
Niets boven homemade pizza’s! Het kost weinig werk, is stukken goedkoper dan het bestellen van een pizza en je kan er volledig jouw eigen draai aan geven! Op die manier maak je een heerlijke zelfgemaakte en gezonde pizza, helemaal naar jouw smaak. Zelf vind ik kiezen altijd een beetje verliezen. Daarom ben ik ook een enorme twijfelaar als ik knopen moet doorhakken op restaurant of bij keuze van eten. Omdat ik altijd blijf twijfelen over een pizza met vlees, of een pizza met vis, maakte ik deze pizza van ansjovis en chorizo. Een lekkere mix van vlees en vis waarbij ik meteen van beide smaken kan genieten! 🙂 Recept voor…
-
Plaattaart met asperges | Recept
Het aspergeseizoen draait op volle toeren en om niet altijd asperges à la flamande te eten, zorgde ik voor een gerechtje dat heel makkelijk is en vooral super lekker. Ook kan je deze plaattaart gebruiken als aperitief hapje, voorgerecht, hoofdgerecht of als onderdeel van je zondagse brunch! Plaattaart met asperges recept Wat heb je nodig? Aan de slag! GENIET! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een follow geeft @stefaandewinter & @blogvivant.be
