Recepten
-
Koken met Bourgogne Des Flandres
Bourgogne Des Flandres neemt een zeer speciale plaats in, in het Belgische bierlandschap. Het is een typisch voorbeeld van de vlaamse biermengtraditie met oud en jong bier. De Pure Bourgogne Des Flandres wordt ter plaatste op het domein gebrouwen en gemengd met Lambiek van Brouwerij Timmermans. Deze Lambiek is meer dan acht maanden op houten vaten gerijpt. Het resultaat is een verrassend roodbruin bier met een laag alcoholgehalte en een zeer rijke afdronk. Het is niet alleen perfect om te drinken, maar kan ook gebruikt worden bij het koken in tal van gerechten. Warm, koud, aperitiefhapjes, in zowel voor-, hoofd- als nagerechten,… kortom een biertje dat eindeloos kan gecombineerd worden…
-
Comfortfood met vegetarische bolognaisesaus van Manna!
Ken je het gevoel, thuis komen op een sombere grijze dag…. Je geraakt precies al een hele dag niet meer opgewarmd en hebt geen zin meer om te koken want het is al donker aan het worden. Het liefste van al zou je onder een fleecedekentje in de zetel ploffen. Maar je moet natuurlijk iets eten. Voor zo een off-day heb ik het perfecte gerechtje op de blog 🙂 Je zorgt dat je altijd een pot met Vegetarische Manna Bolognaisesaus in de kast staan hebt voor het geval dat er zo een dagje aanbreekt. Ik ben/was zelf niet direct te vinden voor “pottensaus”. Ik was dan ook erg benieuwd naar…
-
Sofine Foods Lanceert 100% plantaardige Feta kaasblokjes
Als geboren BonVivant doe je natuurlijk niets liever dan uitgebreid aperitieven met een hapje en een drankje. Het liefst genieten we zo verantwoord mogelijk, voor zowel onze eigen gezondheid als de impact op het klimaat. Maar hoe zorg je de dat je de juiste keuzes maakt en tegelijkertijd lekker, bewust en gevarieerd eet? Meerdere studies bewijzen dat je met een meer plantaardige lifestyle op beide fronten een positieve invloed kan hebben. Wat ons tegenhoudt om vaker voor plantaardig te kiezen? Kaas blijkt nummer één product dat de consument het meest zou missen in een plant based voedingspatroon. Om deze drempel te verlagen lanceert Sofine Foods vandaag een nieuwe innovatie in…
-
Dessertje om duimen en vingers van af te LiQen
Ijsjes zijn er niet alleen om af te koelen tijdens warme zomer dagen, maar vormen ook de perfecte basis voor overheerlijke dessert het hele jaar door. LiQ wa? Jorgo Struyve en Nicolas Destoop, 2 jonge Gentse ondernemers, bedachten het concept van alcohol infused ice cream tijdens hun studentenjaren. Na hun studentenijd maakten ze hun droom waar met het vernieuwde merk LiQ. Het premium ijsmerk van Belgische makelij verschijnt in zes varianten op de markt. Gaande van roomijs: Amaretto Cookie Crunch, Irsih Coffee Crumble, Bourbon Salted Caramel en Coconut Rum Punch (vegan tot 2 sorberts (vegan) Limoncello Raspberry Ripple en Strawberry Rum Daiquiri. Room of sorbetijs met een boozy kantje …
-
De Parijse Wafel van Jules Destrooper is jarig! [inclusief receptje]
De Parijse wafel van Jules DeStrooper blaast 50 kaarsjes uit! Na al die jaren is het nog steeds één van de klassiekers binnen het Jules Destrooper-assortiment dat maar uit liefst 19 soorten koekjes bestaat. De Parijse Wafel. Pure boter, vanille, eieren, bloem en suiker zijn de natuurlijke ingrediënten die nodig zijn voor het maken van deze luchtige als krokante biscuit. Nu, 50 jaar later, word de Parijse wafel nog steeds goed gesmaakt door menig BonVivant. Net zoals alle andere koekjes van Jules Destrooper bevatten deze lekkernijen geen bewaarmiddelen of kleur- en kunstmatige smaakstoffen. Bij het persbericht dat ik toekreeg, waren enkele receptjes toegevoegd. Deze BonVivant geniet echt van uitgebreid aperitieven…
-
Tips voor de lunch met Florette & Sofie Dumont {receptjes inclusief}
Florette, zeker geen onbekende voor wie al is graag geniet van een lekkere salade. Je kan ze vinden in de supermarkt onder verschillende varianten: zomermengeling, trio, pittige mix zijn maar enkele uit het gamma. Een slaatje dat eigenlijk al direct een perfecte mix is aan smaken in 1 zakje. Vers, evenwichtig, snel en ideaal in de zomer! Maar sla blijft natuurlijk maar sla en kan als je niet zo creatief bent in de keuken snel gaan vervelen. Good Food voor happy moments, daar leef ik voor – Sofie Dumont Daarom dacht Florette er aan om samen met de bekende TV Kok en immersympathieke Sofie Dumont gaan samen te zitten en…
-
Afkoeling met Oppo Ice Cream (met ijsttaartrecept)
Puffen, zweten, smelten! We hebben het voorbije dagen echt warm gehad maar bij warme temperaturen denkt deze BonVivant direct aan ijsjes! Een ondergaande zon, uitpuffen na een warme werkdag en dan rest er ons nog maar één ding, GENIETEN! Het nadeel aan dat genieten is dat er ook altijd wat Kcal aan verbonden zijn. Maar daar komt Oppo met de oplossing. Oppo heeft ijs op de markt gebracht dat een gezondere draai aan uw favoriete dessert geeft, zonder afbreuk te doen aan smaakt. Het ijs is gemaakt volgens 7 basisprincipes: Minder suiker. Bij Oppo gebruiken ze zo min mogelijk suiker. Ze vermijden kunstmatige zoetstoffen maar gebruiken in plaats daarvan natuurlijke…
-
Ober, een Porto Cruz Fresco alsjeblief!
Voor wie de zomer trendy en hip wil ingaan en genoeg heeft van Mojito’s is er nu een leuk alternatief! De Porto Cruz Fresco! Ideaal als je afkoeling zoekt bij hogere temperaturen. Een drankje dat je makkelijk samenstelt op basis van 1/3 porto Cruz, 2/3 tonic en afwerkt met vééél ijs! Makkelijk, zoet en lekker fris! Een waardig alternatief voor de klassieke cocktails… Liever the real stuff, dan kan je ook gewoon enkel ijsblokjes toevoegen aan je porto om een Porto CRUZ Fresco samen te stellen, maar of je nu voor de variant gaat met of zonder tonic het is alvast een waardig alternatief voor de klassieke cocktails! Porto Cruz…
-
Future 50 foods | Variatie op het bord dankzij Knorr & o.a. Sandra Bekkari.
Niet alleen brengt Knorr smaak in de keuken, maar ook in het leven! Daarom start de brand met een campagne die toekomstgerichte ingrediënten in de kijker plaatst. Met deze actie wil Knorr de Belgen aanmoedigen om nieuwe gerechten uit te proberen en voor een gevarieerder eetpatroon te kiezen. Niet alleen is dit goed voor onze gezondheid maar ook voor onze planeet dat de dag van vandaag actueler is dan ooit. Als smaakmaker is het voor Knorr belangrijk om te inzicht te krijgen in het eetpatroon van mensen. Wat blijkt. De gemiddelde consument eet vooral heel vaak hetzelfde. We wisselen af tussen 8 a 10 gerechten, 75% van wat we eten…
-
Tabasco bestaat 150 jaar en daar hoorde een feestje bij!
Tabasco was jarig en wie jarig is trakteert! Daarom werd voor de gelegenheid de Black Smoke nog pittiger dan anders! We werden meegenomen op een ontdekkingstocht doorheen het menu met één constante Tabasco. Van aperitief tot dessert werd er steeds op een culinaire in een passende match Tabasco toegevoegd dat soms voor opmerkelijke combinaties zorgde! De mocktail met mango, gember en Tabasco had men absolute voorkeur en was fan van de special edition popcorn met Tabasco smaak! Je kon er kiezen tussen de pittige of de mildere variant! Ik vond ze allebei lekker! Breng dit maar snel op de markt! Succes gegarandeerd! Verder kregen we nog bitterballen met duvel en…