-
Hapje met Hollandse maatjes op blini recept
Het maatjes seizoen is weer volop gestart en daarom maak ik vandaag een hapje met Hollandse maatjes op blini. Ik vind maatjes heerlijk puur met wat ajuin, of zoals ze in Nederland doen “Haring Happen”. Ik vind maatjes echt lekker! Heerlijk dat zachte mondgevoel, de vette maar toch licht zilte smaak. Ik vind dat puur genieten! Zijn Hollandse maatjes gezond? Hollandse Nieuwe zijn niet enkel lekker maar ook gezond. Ze zijn een rijke bron van voedingsstoffen. De eiwitten die in de vis voorkomen zijn van hoge kwaliteit en hebben een gunstig effect op onze spieren, organen, ons zenuwstelsel en de samenstelling van ons bloed. Ook zijn ze rijk aan omega-3…
-
Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma recept
Ik heb op de blog al een paar keer receptjes met Prosciutto Di Parma gedeeld en wil je graag weer inspireren met een receptje dat ik gekregen heb van Loïc Van Impe, platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma. Een gerechtje from scratch maar wel erg lekker bij een zomerse dag met een fris glaasje wijn. Prosciutto Di Parma heeft mijn hart gestolen nadat ik vorig jaar naar Parma trok om er alles te leren over de productie van Prosciutto DI Parma. Platbrood met pesto en Prosciutto Di Parma Ingrediënten voor 4 personen Bereidingswijze Deeg: Kneed 250 gram bloem met 200 gram yoghurt, 100 gram pesto, 1 theelepel bakpoeder en…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | London’s Summerlove
Mosselen op de Nestor Barbecook met paprika en ui | BBQ recept
Viva el Pisco Sour!
-
SOMMAR, een zomer popup aan de rijnkaai | Antwerpen
SOMMAR een zomer popup aan de rijnkaai | Als ik een berichtje in mijn mailbox krijg dat SOMMAR terug open gaat, dan weet ik dat de zomer nu echt in aantocht is. Dit jaar markeert niet alleen de terugkeer van de zomerse hotspot, maar ook het 10-jarig jubileum van SOMMAR, wat het tot een bijzondere mijlpaal maakt voor de oprichters en fans van de locatie. Met zijn iconische ligging aan de Rijnkaai, staat SOMMAR bekend als dé plek voor de mooiste zonsondergangen in de stad, waardoor het een favoriete bestemming is voor zowel locals als bezoekers. De ideale plek om het leven te vieren Het industriële karakter mede door de…
Dit vind je misschien ook leuk
BlogVivant Hotspot: Dokmarkt – Antwerpen
BlogVivant Hotspot | Craft
Bagheera, Brusselse foodspot pakt uit met nieuwe chef en menu
-
Vintense SOBER, de allereerste bag-in-box met alcoholvrije wijn.
Vintense SOBER de allereerste bag-in-box met alcoholvrije wijn uit België | De zomer staat voor de deur, we hebben nog maar een paar uitstekende lente dagen achter de rug, maar je voelt, de temperatuur gaat de goede kant op en het kan niet blijven regenen. Wie zon en zomer zegt denkt aan heerlijke bbq’s en uitgebreide aperitiefmomenten. Ook zijn wij meer en meer op zoek naar alcoholvrije alternatieven om te serveren aan onze gasten. Omdat we steeds verantwoorder omgaan met alcohol en we onze verantwoordelijkheid nemen als we moeten rijden. Daarom stel ik jullie Vintense SOBER voor, de allereerste bag-in-box met alcoholvrije wijn uit België. Vintense kennen we al langer van…
-
Carcasse in Koksijde: Een culinaire beleving aan de kust.
In de gastronomische wereld van Koksijde is Carcasse de plek van culinaire verfijning en innovatie. Het restaurant, gehuld in een ruw en betonnen industrieel interieur met subtiele verwijzingen naar vlees en ambachtelijke slagerijen, verwelkomt gasten met een warmte die alleen door een gepassioneerd team kan worden geboden. Deze combinatie van sfeer en smaak maakt Carcasse een must-visit bestemming voor fijnproevers en foodies. Een culinair avontuur Bij het betreden van Carcasse wordt de toon gezet door een interieur dat zijn roots niet verloochent. De menukaart belooft een ontdekkingsreis door creatieve gerechten samengesteld door chef Timon Michiels en zijn getalenteerde team. Voor ons was de keuze voor het verrassingsmenu van de chef…
Dit vind je misschien ook leuk
BlogVivant Hotspot | Tigermilk
BlogVivant Hotspot | Cantina Y Cocteleria: The Dirty Rabbit
FOODSPOT | MAVEN Antwerpen
-
Mosselen op de Nestor Barbecook met paprika en ui | BBQ recept
De zon scheen deze week volop en dan hebben we hier meteen zin in bbq! Tijd om te gaan experimenteren met mijn nieuwe Nestor Barbecook! Dit 360° houtbarbecue-toestel is niet alleen een prachtige toevoeging aan je tuin, maar brengt ook gezelligheid en smaak bij elk samenzijn. Vandaag gaan we mosselen op de bbq bereiden, gecombineerd met paprika en ui, voor een smaakvolle en verrassende barbecue-ervaring. Bereid je voor op een explosie van smaken die je gasten zullen verrassen en verleiden. Je kan deze klaar maken als aperitief hapje. Serveer in een grote schaal op de rand van de Nestor of op tafel en lekker samen smullen bij een aperitief of…
-
La Génèral, een Mexicaans restaurant in Brussel | Elsene
Als je op zoek bent naar een Mexicaans restaurant in Brussel, dan is La Génèral in Elsene de plek waar je moet zijn. Vanaf het moment dat je de gevel ziet, waan je je meteen op vakantie, en het interieur doet daar nog een schepje bovenop. Bij het binnenstappen van La Génèrale word je verwelkomd met een sfeervolle inrichting en een open keuken die de Mexicaanse sfeer tot leven brengt zoals het hoort. Alle Mexicaanse klassiekers op de menu Het menu van La Génèral biedt een scala aan puur authentieke Mexicaanse gerechten. Zo prijken er op de kaart ‘Pica Pica’, kleine gerechtjes om te delen. Wij kozen voor de ceviche…
-
Ontdek Rotisse: Dé gastro-brasserie in het hart van Brussel
Rotisse, gelegen nabij de beurs in Brussel, is niet zomaar een restaurant. Gehuisvest binnen de muren van het Marriott hotel, biedt Rotisse een fijne culinaire ervaring zonder dat je door de drukke hotellobby hoeft te navigeren. Met een aparte ingang verwelkomt Rotisse gasten in een warme en uitnodigende sfeer. Zoals je van een gastro-brasserie verwacht. In deze gastro-brasserie draait alles om het genieten van heerlijke gerechten, bereid met vakmanschap en passie. Het menu van Rotisse omvat een scala aan lekkere opties, van sappige hele kippen tot verfijnd kalfsgebraad en zeebrasemfilets, allemaal bereid aan het spit om die heerlijke aroma’s en geroosterde smaken te creëren. Deze focus op ambachtelijkheid en authentieke…
-
Nina Restobar, Italiaans restaurant | Elsene – Brussel
Nina Restobar is een Brussels restaurant in de straten van Elsene, en ik kan niet anders dan mijn lof uitspreken voor dit fantastische Italiaans restaurant in Brussel. Vanaf het moment dat je binnenstapt, word je betoverd door de luxueuze en elegante sfeer, die toch ongelooflijk gezellig aanvoelt. Bij aankomst werden we begroet door een vriendelijke bediening, die ons de keuze gaf tussen Frans en Engels, wat ons totaal niet stoorde dankzij hun gastvrijheid. Binnen de kortste keren stonden onze drankjes op tafel, waaronder een heerlijk glas wijn en sprankelend water, waardoor we rustig de tijd konden nemen om het menu te bestuderen. Nina Restobar, Genieten van de Italiaanse keuken in…
-
Ricola kruidenhoning maken | recept
We kennen allemaal de Ricola kruidenbonbons uit de Zwitserse bergen. De basis blijft een befaamde mix van 13 kruiden. Deze keer brachten ze alweer een nieuwe smaak op de markt Ricola Honing. Een lekkere zachte smaak met honing en een toets van frisse menthol. De smaak is lekker zacht en geeft rust in je keel. Net als alle andere Ricola-bonbons kent Honing een zorgvuldig productieproces dat begint bij een duurzame teelt van lokale kruiden. De 13 Ricola-planten die het essentiële recept vormen, worden geproduceerd met het grootste respect voor de natuur, zonder het gebruik van pesticiden of herbiciden. Het Zwitserse merk heeft zijn volledige productieketen, van de velden tot de…
Dit vind je misschien ook leuk
Toma’dor in een groene verpakking
Gérard Bertrand creëerde Naturalys
Bruisend de lente tegemoet met Sodastream
