-
Coquilles met zoete aardappelpuree en witloof | recept
Vier weken lang nam ik jullie mee in het thema Monday With Loof, een fijne reis doorheen verschillende gerechten met witloof. Deze coquilles met zoete aardappelpuree en witloof hield ik als laatste, een feestelijke afsluiter als het ware. Doorheen de weken maakte ik al witloofsoep, witloofwafeltjes en witloof met ballekes in een ovenschotel. Vier keer totaal andere recepten, vier keer met witloof. Dat is het bewijs dat ons witte goud heel makkelijk te bereiden is in combinatie met veel ingrediënten. Deze Bonvivant heeft alvast genoten van deze reeks met witloof en zeker van de laatste combinatie van witloof en Sint-Jakobsnoten. Voor nog meer receptjes met witloof verwijs ik jullie graag…
-
Mocktail met watermeloen, limoen en basilicum | recept alcoholvrije cocktail
Tournee Minérale is een jaarlijks terugkerend initiatief waarbij deelnemers zichzelf uitdagen om gedurende de hele maand februari geen alcohol te drinken. Het doel is om bewustzijn te creëren over de voordelen van een alcoholvrij leven, zoals verbeterde gezondheid, betere slaap en meer energie. Deelnemers kunnen zich registreren op de officiële website en krijgen ondersteuning en tips om hun doelen te bereiken. Door deel te nemen aan Tournee Minérale kunnen mensen hun relatie met alcohol heroverwegen en nieuwe, gezondere gewoonten ontwikkelen. Het initiatief moedigt sociale interactie aan en biedt een kans om samen met anderen aan een gezondere levensstijl te werken. Hier is een heerlijk origineel mocktail recept dat perfect is…
-
Witloofsoep met boschampignons: gezond en boordevol smaak
Zin in een hartverwarmend soepje dat net dat tikkeltje anders is? Deze witloofsoep met boschampignons is perfect voor wie houdt van een zachte, romige soep met een verrassend bittertje van witloof. Heerlijk! Deze soep is eenvoudig te maken, gezond en lekker voedzaam. Ideaal als lunch of licht avondmaal, met een krokant broodje erbij. Witloof is een veelzijdige groente en gebruikte ik in volgende recepten: Ook op de site van Lekker Van Bij Ons is er veel receptinspiratie te vinden als het over witloof gaat. Deze keer maak ik jullie een eenvoudige witloofsoep dat ik afwerk met boschampignons (optioneel). Heerlijk en je proeft er de puurheid van het witloof in! Heerlijke…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Kruidenboter
Ontbijtsmoothie met frambozen en kokosschilfers
Patatas Bravas uit de oven | heerlijke Spaanse aardappeltjes
-
Ovenschotel van witloof met balletjes en puree
Dit gerecht heb ik deze week gemaakt omdat het Aalst Carnaval is. Zo heb ik heerlijke comfortfood klaar staan die ik op voorhand al kon bereiden! Ovenschotel van witloof met balletjes en puree is een perfecte combinatie en denk daar nog kaas en room bij dan kom je helemaal op een portie hartverwarmende comfortfood! Vorige week ging ik al aan de slag met witloof van bij ons en maakte ik een gerecht gebaseerd op witloof in de oven met ham en kaas maar dan anders . Of heb je nog meer inspiratie nodig voor een gerechtje met ons witte goud dan kan je ook altijd naar de website surfen van…
-
Witloof met ham en kaassaus maar dan anders
Van 1 tot 7 februari is het week van het witloof en daarom wil ik in februari elke maandag op Instagram en blogvivant een extra rubriekje openen “Monday with loof”. Elke maandag ga ik aan de slag met het witte goud. We kennen allemaal witloof in de oven maar je kan er zoveel meer mee maken. Lust je graag witloof, maar wil je eens je witloof anders eten? Dan komt dit unieke witloof recept goed van pas! Witloof,ook wel bekend als witlof of Brussels lof, is veelzijdigheid en heeft talloze gezondheidsvoordelen! Deze knapperige groente, afkomstig uit de chicoreifamilie, heeft niet alleen een heerlijke smaak maar is ook een voedingskrachtpatser die…
Dit vind je misschien ook leuk
Gevulde aubergine met gehakt en quinoa | Recept
Recept | Tortizza met Americain
Recept | Pittige pasta scampi
-
Culinair genieten in The Avenue Brussel: Een Griekse tint met chef Nicholas Tsiknakos
In het hart van Brussel, langs de prestigieuze Louisalaan, kan je het Barsey by Warwick hotel vinden. Binnenin bevindt zich The Avenue Brussel, een restaurant dat niet alleen bekend staat om zijn klassieke ambiance, maar ook om de verrukkelijke culinaire creaties van chef Nicholas Tsiknakos, die zijn Griekse roots trots in zijn gerechten weeft. Bij het betreden van The Avenue merk je een klassiek kader met een luxueuze uitstraling. Een gezellige open haard, wat meteen een warme, huiselijke sfeer creëert. De inrichting, gekenmerkt door tijdloze elegantie, biedt het perfecte decor voor een avond vol gastronomisch genot. Chef Nicholas Tsiknakos, met zijn Griekse achtergrond, brengt mediterrane invloeden naar de Brusselse eettafel.…
-
Italiaans stoofpotje met vlees | Overheerlijk recept
Wanneer de temperaturen dalen en de dagen korter worden, is er niets zo gezellig en verwarmend als een heerlijk stoofpotje. Dit overheerlijke recept: Italiaans stoofpotje met vlees is een rijke en smaakvolle maaltijd die perfect past bij de koudere maanden. Een stoofpotje is niet alleen een comfortfood, maar ook een gerecht dat je eenvoudig kunt voorbereiden en urenlang kunt laten pruttelen, waardoor de smaken zich volledig ontwikkelen. Voor dit recept heb ik gebruik gemaakt van mijn nieuwe aanwinst: de Nori stoofpot. Deze gietijzeren stoofpot met een prachtige bronskleurige knop is niet alleen een ware blikvanger in de keuken, maar ook ideaal voor het bereiden van dit traditioneel Italiaans stoofpotje. Het…
-
Macarons met Parmaham, meloen en kaviaar volgens Roger Van Damme
December de maand dat we volop op zoek gaan naar smaakvolle receptjes. Het mag wat meer zijn, complexer en luxueuzer. Laat nu juist de Macarons met Parmaham, meloen en caviaar het antwoord zijn op al die vereisten voor de feestdagen! Roger Van Damme, chef van Het Gebaar ging aan de slag met Parmaham verwerkt tot een deluxe macaron afgewerkt met caviaar. Macarons met Parmaham, meloen en caviaar Macarons ingrediënten Bereidingswijze Meloen gelei ingrediënten bereidingswijze Crème van Parmaham ingrediënten Bereidingswijze Presentatie Heb je zin gekregen in dit gerechtje met Parmaham, meloen en kaviaar? Hier kan je nog meer inspiratie halen uit gerechtjes met Parmaham. Zoals een slaatje met warme geitenkaas is…
-
Alma Libre: Authentieke Mexicaanse Smaakexplosie in Antwerpen
Antwerpen heeft er een smaakvolle toevoeging bij gekregen met Alma Libre, een restaurant dat de Mexicaanse keuken naar de straten van de stad brengt. Karen en Elena, de trotse eigenaars, hebben met passie een menu samengesteld dat bol staat van de authentieke smaken van Mexico. Passie voor Mexico: Alma Libre Karen, liefkozend bekend als Alma Libre, wat ‘vrije ziel’ betekent, is geobsedeerd door Mexico. Bij elk bezoek aan het land duikt ze diep in de lokale keukens om de verborgen geheimen te ontdekken. Haar liefde voor de Mexicaanse keuken heeft geleid tot de geboorte van Alma Libre. Toen ze Elena ontmoette in de vleeshalle in Mechelen, klikte het meteen. Niet…
Dit vind je misschien ook leuk
Nirvana Kitchen, een Indische parel in Leuven
De Serre Pop-Up trekt door België
BlogVivant Hotspot: Wolf
-
Gratin dauphinois met ham: romig, smaakvol en eenvoudig!
Gratin dauphinois is een echte klassieker onder de ovengerechten: heerlijk romige aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een kruidige roomsaus. Door ham toe te voegen krijgt dit gerecht een extra hartige smaak en wordt het de perfecte bijgerecht voor elk seizoen. Of je nu een gezellige familielunch organiseert, een doordeweekse maaltijd net dat tikkeltje specialer wilt maken, of een complete feesttafel aanvult—gratin dauphinois met ham is altijd een succes. En het beste? Je kunt het gemakkelijk op voorhand voorbereiden, zodat je op het moment zelf gewoon nog in de oven moet schuiven. gratin dauphinois met ham Ingrediënten voor gratin dauphinois met ham: Voor 4 personen: Aan de slag! Heb je mijn recept…
Dit vind je misschien ook leuk
Recept | Kruidenboter
BBQ bijgerechten die verrassend lekker zijn!
Recept | Aubergine en tomaat op de BBQ met Burrata
