-
Recept | Pittige pasta scampi
Pasta met scampi is altijd lekker en ondanks dat de basis ingrediënten altijd hetzelfde zijn kan je er toch heel wat variatie in stoppen.Ik eet graag een beetje pikant. Het moet niet branden in de mond maar een beetje karakter mag het wel hebben. Daarom maakte ik vandaag voor op de blog een pittige pasta scampi. Ik Kreeg onlangs de vernieuwe Soubry Intense gamma toe om te proberen. Het Intense gamma wordt vervaardigd uit durum tarwe en volgens een authentiek productieproces met een bronzen matrijs. Het ruwe en poreuze oppervlak, hecht zich optimaal aan saus en kruiden. Daarom dat ik net voor dit gamma koos bij dit gerechtje. Recept voor…
-
Met Activ’air een nieuwe krachtige golf van frisheid.
Ricolaaaa, het roepende geluidje van de reclame komt spontaan in me naar boven als ik nog maar een verpakking zie in de supermarkt! Ricola, de kruidenbonbon bestaat al 90 jaar! Het vond zijn oorsprong toen banketbakker Emil Richterich een typisch zwitsers snoepje wilde creëren. De kruiden werden destijds geplukt in en rond het geboortedorp van zijn bedrijfje. Vandaag de dag worden de kruiden in vijf regio’s van Zwitserland geoogst. Geteeld op de uitzonderlijke gronden van de Zwitserse bergen. Het is uit die rijke bodem dat de Ricola-bonbons hun krachten putten. In de 90 jaar van hun bestaan ontwikkelden ze 45 bonbons waar we nu kunnen van genieten, maar voor de…
-
Recept | Marokkaanse vegetarische tajine
Joepie, pompoenseizoen! Niet alleen in soep is pompoen lekker maar ook in een heerlijke Tajine waar je het lekker warm van krijgt. Ik ging deze keer voor een variant zonder vlees: een overheerlijke Marokkaanse vegetarische tajine. Een gerecht dat je kan combineren met couscous of lekkere naanbroodjes. Wat heb je allemaal nodig voor deze vegetarische tajine? Uiteraard een tajine! Ik gebruikte deze Creuset Tajine van 31 cm. Zo maak je deze heerlijke Marokkaanse tajine: Met mijn code BLOGVIVANT10 kan je op goodfoodshop.be al die lekkere kruiden kopen met 10 procent korting 💛 Laat het smaken! Hou je van eenpansgerechten? Dan is mijn recept Shakshuka met gehakt een echte aanrader. Wil…
-
Recept | Tortelli d’Erbetta by Peppe
Ik kreeg de kans om deze week 2 gerechten te proeven gemaakt met Parmaham. Tv-chef Peppe Giacomazza kreeg de vraag van het consorzio del Prosciutto di Parma (wat alle producenten van Parmaham groepeert) om 2 typische gerechten een eigen interpretatie te geven. Peppe is al jaren de Italiaanse chef op kookzender Njam-tv. Hij baat samen met zijn broer het restaurant La botte uit in Genkt. Wat in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’. Met zijn Siciliaanse roots kent hij als geen ander alle verfijnde producten die de Italiaanse keuken zo speciaal en lekker maken! Voor het Consorzio, maakthij van de sprong van Sicilië naar Parma om…
-
Een nieuw hoofdstuk voor Label 5
Met de lancering van zijn ‘Bourbon Barrel’ is Label5 gestart met een nieuw hoofdstuk. Label 5 introduceert de Bourbon Barrel, gedistilleerd in de eigen graanstokerij van het merk en gerijpt in ex Bourbon vaten van de eerste vulling. Wat zorgt voor toetsen van vanille en eikenhout met subtiele fruitige toetsen. De whisky is van het type Single Grain. Wat betekent dat net zoals bij een Single Malt Whisky, de granen afkomstig zijn van éénzelfde distilleerderij. Wel bevat Single Grain whisky verschillende granen, en in dit geval zijn ze geselecteerd om te zorgen voor een zoetere whisky. Label 5 Bourbon Barrel is perfect om van te genieten met ijs of…
Dit vind je misschien ook leuk
Lancering Café Marula
Limited Eition: Street Art Label 5 Whiskyfles
Leo stapt na 80 jaar in het huwelijksbootje met Lea!
-
Recept pittige kaasschnitzel | Sofie Dumont daagde me uit…
Sofie Dumont, Belgische (tv) Ladychef, een kanjer in haar vak en vooral een schat van een vrouw. Ze belde me deze week op voor een uitdaging. Laat mij nu net een competitiebeestje zijn en ging super graag deze uitdaging aan! Sofie Dumont creëerde een receptje met de nieuwe kaasschnitzels van Leerdammer. Deze schattige schnitzels zijn heel snel klaar op de pan, oven of BBQ, maar vooral zit er ook lekker veel smaak in! Sofie maakte een vegetarische burger met koolsla. Wanneer je haar receptje klaar maakt dan proef je een zoete toets. Wat haar receptje exact is moet je effe checken op haar leuke site sofiedumont.be. Maar nu kwam een…
Dit vind je misschien ook leuk
Croque monsieur met tonijn of met andere woorden: Tuna Croque
Recept | Spaghetti-taart
Recept | Hartverwarmende Quiche
-
Recept | Anolini in Brodo by Peppe
Ik kreeg de kans om deze week 2 gerechten te proeven gemaakt met Parmaham. Tv-chef Peppe Giacomazza kreeg de vraag van het consorzio del Prosciutto di Parma (wat alle producenten van Parmaham groerpeert) om 2 typische gerechten een eigen interpretatie te geven. Peppe is al jaren de Italiaanse chef op kookzender Njam-tv. Hij baat samen met zijn broer het restaurant La botte uit in Genkt. Wat in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’. Met zijn Siciliaanse roots kent hij als geen ander alle verfijnde producten die de Italiaanse keuken zo speciaal en lekker maken! Voor het Consorzio maakt hij de sprong van Sicilië naar Parma om…
Dit vind je misschien ook leuk
Lente pasta met veel groenten en room saus | recept
Recept | Pittige pasta scampi
Recept | Spaghetti-taart
-
Verrassende toetsen bij 888 Tripel Eight.
Deze week ging ik voor jullie de smaaktest aan met de Belgische 888 Tripel Eight. Het 888 Tripel Eight speciaalbier is gemaakt met hop, gerst, mout en Belgische gist. Bevat 8,8% alcohol. Het wordt geserveerd in een groot glas waardoor de aroma’s optimaal tot hun recht kunnen komen. De smaak is vol, fruitig en fris. We kunnen de smaak van banaan, een toets van koriander en het frisse van citrus terug vinden in deze 888. De 888 Tripel Eight is een blonde tripel gebrouwen in brouwerij Anders! in halen, in België. 888 zit in een zwarte longneck fles, ideaal om het licht tegen te houden. Het getal 8 is…
-
Recept | Leonidas Sushi
Sushi is altijd een goed idee! Geen hartige sushi deze keer maar een zoete sushi met Leonidas smeerpasta. Nog niet gehoord dat Leonidas smeerpastas heeft? Dan moet je dit snel gaan opzoeken en kopen. Ze hebben zelf een variant met de smaak van de witte manons! Uitlepelen is niet verboden 😉 Deze keer ga ik aan de slag met de hazelnootpasta van Leonidas voor de kleur schakeringen in het gerecht. Wat heb je nodig? Aan de slag! SMULLEN MAAR! Wil je als Bonvivant op de hoogte blijven schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief zodat je geen enkel blogbericht hoeft te missen. Ook is het altijd fijn als je men instagramkanalen even een…
-
Toma’dor in een groene verpakking
De Toma’dor tomaatjes van Stoffels zijn ondertussen voor jullie al geen onbekende meer. Zelf gebruik ik ze in vele gerechten maar kan het even goed appreciëren als gezond tussendoortje. Door hun zoet en sprankelend karakter zorgen ze voor een lekkere smaakbeleving. De knapperige beet maakt de cherrytomaat extra lekker. Hij heeft zijn bijnaam “De Koning van de smaak” niet gestolen. Zet deze naast je laptop in je home office of op je keukenaanrecht en je zal zien dat het moeilijk is om te weerstaan! Maar niets zo gezond als snacken met lekkere kersttomaatjes. De koning van de smaak! Om nu net in te spelen op het snacken, hebben ze bij…
